吃了一星期的牛羊肉後就開始懷念起日本料理了，最近發現台北市還有好多日本料理店沒造訪過呢～。去一些比較陌生的地方訪友或辦事時，偶而都會發現一些看起來很不錯的店家，像這天的『隼鮨』就是如此。
『隼鮨』店內不大，就板前的位子跟一個包廂。中午包廂不開放，因為店裡只有老闆一個人而已，忙不過來。這天發現店內清一色都是男客人，而且看起來都像常來的熟客。
座位前方有一座蘿蔔山。
一入座老闆就先端上一碗雞湯，說是天氣冷先暖暖胃，出發點是不錯啦～，只是一開始就喝清淡型的雞湯實在不太習慣就是了。
小黃瓜跟醃蘿蔔的味道都很好。一般壽司店比較少看到小黃瓜，這裡的小黃瓜不論口感或味道都深得我心。
玉子燒
甜蝦
金目鯛
軟絲
干貝
青魽
松葉蟹
白魽
火龍果
迷你海鮮丼
烤白子
烤魚
味噌湯
甜點略弱了些。
這天中午我們吃的是$1000的套餐，amy覺得『隼鮨』的壽司跟熟食都做得很好，不論生魚片的鮮度或是醋飯的口感，整體搭配的感覺都很不錯，算是挺好吃的一家壽司店，值得造訪。
隼鮨
台北市松山區富錦街105號
02 2547 2017
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