有一天在料理東西軍看到拉麵的比賽,看了後連amy這個不愛吃麵食的人都超想來一碗的,於是趕緊上網找看看桃園有沒有好吃的拉麵,就發現了這家位於龜山工業區的『本場流專業麵店』。

位於南僑化工裡面的『本場流專業麵店』最特別的地方是,這樣一家店開在工廠裡面,而且外觀看起來很不錯呢~。

看著桌上介紹,讓人心動的想點一籠點水樓小籠包來嚐嚐,因為能在桃園吃到點水樓小籠包實在難得呢~,沒想到amy這天來得實在不巧,沒有小籠包,所以吃完拉麵後amy決定改天一定要再來嚐嚐小籠包。

豚骨叉燒拉麵/$220 
沒有醬油拉麵amy只好點叉燒,因為被電視上的叉燒所吸引,而有了太大的期望,因此當吃到這碗拉麵時,實在有點小失望,因為叉燒有點小腥味,而麵有點小爛,沒有應該有的彈性,但湯頭還不錯,屬於清淡的那種。

蔥燒子排細麵/$200 
menu上看到這個時,amy心裡幻想著滷得入味且軟爛的子排加上好的湯頭跟細麵,尤其是細麵比較能吸收湯汁的味道,所以應該很棒的,但結果證明amy想太多了。湯頭是醬油口味,味道不錯,但子排沒有想像中來的迷人,而麵其實就跟上一碗叉燒是同樣的麵,並沒有比較細,而且也同樣的沒有彈性。

每個桌上都會放著芝麻讓客人自己取用。磨點芝麻加進麵裡,讓麵增加了些許香味。

涼拌豆腐 
有著小魚乾的涼拌豆腐,讓amy覺得自己好像不是到拉麵店吃飯,而且到台式麵店,但這個涼拌豆腐的醬汁實在不錯,微辣但又不會太鹹加上小魚乾的香味滿好吃的。


滷花生
 
這個滷花生amy吃第一個時,心中亮了一下,因為好久沒吃到這種有著八角香氣的滷花生了,而且重點是滷得佷爛,是amy很愛的那種軟度,會一顆接一顆的吃不停。

排骨 
服務生大力推薦的排骨,說是店內的招牌,排骨吃起來略有酒味,嫩度也不錯,但就是調味上少了香氣,沒有炸排骨應該有的香味。

紅豆冰淇淋 
套餐的話,飯後有甜點跟飲料,這個紅豆冰淇淋,只有紅豆好吃,抹茶冰淇淋吃起來有怪怪的抹茶味,讓人不太習慣。

本場流豆花 
這個豆花就好吃,有傳統豆花的味道,豆花本身跟花生都不錯,雖然沒有大溪的好,但附餐的豆花有這樣的水準,已經很好了。 

雖然這天
amy沒有吃到理想的拉麵,但因為本場流環境還不錯,所以並不會覺得太失望,只會想下次一定要來吃點水樓的小籠包,至於點水樓小籠包吃起來如何?amy改天再跟大家分享。 

『本場流專業麵店』 
地址:桃園縣龜山鄉龜山工業區興邦路35 
電話:03-367-6321 

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