amy&anthony的網路日誌

自從之前油品出問題後大家就更加注意食用油了，雖然amy買的那一家葡萄籽油沒有在問題名單內，但幾次食安問題發生後，amy覺得在食用油與醬油這些常吃的東西上還是不要一直用同一家牌子的比較好，因此後來就在兩三個牌子間換用。

洗碗機好用嗎？洗得乾淨嗎？這是許多女性友人來家作客時愛問的問題，amy的回答一律是“非常好用，好用到老爺說應該買兩台”，“絕對比妳手洗還乾淨，因為妳的手無法在燙水下洗碗”。至於哪一個牌子的好用？amy則是在做了功課後買了底下的這台洗碗機。

amy採用全崁式的賽寧D5554-FI這一款洗碗機，面板則是搭配廚具，就像照片中這樣，門關起來後看不出來廚房裡有一台洗碗機。使用了大半年，心得是政府應該把洗碗機規定是廚房的標準配備，真的是省水又省事，尤其每次請客後都覺得有這個幫手實在是太好了，客人離開後只要把碗盤放進洗碗機裡，預約洗程，第二天早上起床，碗盤都已經洗好烘乾了，連紅酒杯都洗得光亮無比，看了就開心，重點是多麼輕鬆呀～。

鍋鏟是每個廚房裡必備的工具，好不好用攸關著廚娘的料理表現。amy是一個很愛買鍋鏟的人，家裡同時間大概都保持有10幾把鍋鏟吧？其實最主要的原因是amy覺得煮一道菜就洗一次鍋鏟既麻煩又浪費時間，做一道菜就換一把鍋鏟則方便許多，反正到時候都是放進洗碗機一起洗，因此就買了很多鍋鏟。因為很愛買，再加上天天做飯，也用出了許多心得。

前些日子在上下游News&Market裡看到一篇文章，標題是“雞自由蛋健康 彰化牧場二代張建豐拆掉格子籠，養雞零用藥”，看到這樣的標題amy超級有興趣的，馬上點進去仔細拜讀，看完後立馬約好姊妹們一起訂蛋，有買的人全都一試成主顧。

（照片取自官網）

最近看了“小森食光”這部影集，先把夏、秋看完，然後等待8/21上映的冬、春。這部影集主要是描述在城市歷經各種挫敗後回到東北鄉下的女主角，她在看似寂寞的一人田園生活中慢慢找回自我，故事改編自知名漫畫家五十嵐大介的同名作品，雖然號稱為“療癒系電影”，但看完後對amy而言應叫“甘願系電影”。

台北市百貨公司裡的超市amy覺得微風算是東西比較齊全的，也常會不定期舉行一些產品特展，對於偶爾需要一些特殊食材或喜歡新東西的人而言，微風超市是個蠻不錯的地方，amy也愛沒事就去逛一下，看看有沒有什麼好東西。

記憶中10幾年前開始買土鍋時那時候流行萬古燒，當時好像買了幾個不同尺寸的，但也很少拿出來用，因為那一個系列的土鍋都比較扁，其實不太好用。後來這幾年陸續買了橘吉、長谷園以及雲井窯的土鍋，多也原封不動地待在儲藏室裡好幾年，直到搬家才重見天日。

“菜刀”是廚房用品中的主角，也是廚藝的靈魂。自打下廚後amy就開始四處選購菜刀，不論是網路上風評好的，或是電視購物裡名人推薦的，amy幾乎都不放過，買到最後連自己曾用過多少把菜刀都記不清了，這次趁搬家把沒拆封的菜刀整理了一下，發現光是庫存的都可以再用上好多年。

amy現在還是舊家、新家兩邊住，所以許多東西都得準備兩套，原本的在舊家續用，新家就全部買新的。買新用品時常會猶豫著要繼續買同一牌子的？還是試試看別款的呢？後來發現各有優缺點，但東西就是這樣，一定要實際比較後才知道其中差異，也才知道到底哪一種的最好用。

新家入住幾個月了，常有網友寫信來詢問一些有關裝潢、廚房及家電推薦等問題，雖然amy在買這些東西之前也做了不少功課，但畢竟只能選購一個，所以也只能針對自己目前的使用狀況來分享。這些日子以來，amy覺得有幾樣東西是我跟老爺兩個人都很滿意、真心想推薦的。

掃地機器人是在裝潢前就決定一定要買的工具，因為有這層考量，設計師在家中所有的地方都保有了足夠的高度與平整度讓機器人無障礙通過，用了幾個月下來amy真的對它很滿意。

新家85坪大，幾乎天天出動掃地機器人，然而就算天天使用，每天還是能吸出許多極細的灰塵，amy家幾乎不開窗，附近也沒有工地，只能說台灣真是灰塵無所不在，而這款掃地機器人也十分善盡職守。一開始使用時沒有把餐椅拿起來，機器人也都能聰明地在裡頭穿梭，但現在為了省時和讓它更好活動，出動機器人前我們會把餐椅拿起來，盡量給它一個來去自如少障礙的環境，如此才能事半功倍。灰塵是讓環境變髒的主因，如果天天吸的話地板就會非常乾淨，傢俱上的積塵也會相對較少。

還記得小時候家裡儲藏室的角落都擺著幾個大大的玻璃罐，裡頭都是媽媽在不同季節裡醃漬的食材，像是紫蘇梅、鹹冬瓜、菜脯或蔭瓜等，只可惜媽媽走得早，amy都沒學到。雖然不會做，不過amy很會買，一樣讓家裡的儲藏室裡擺了許多瓶瓶罐罐。

近半年來MacBook Pro開始鬧脾氣時amy就一直在考慮是否該換新的了，但舊的問題又不太，只是續電力很差，然後慢了點，基本上還是很好用，所以就一直撐著。前些日子看新聞說換個新電池和硬碟就會好一點，但官網的價格實在太不可親了，於是就在網路上尋找是否有維修Mac的店家，後來找到了一家位於中壢的MacUP。

計時器、秤子這類廚房小工具應該是每個廚娘不可缺少的好幫手，這些東西amy買了不少，秤子改天再來專題分享，今天先跟大家分享最近買到還蠻滿意的計時器。

這幾年來買過不少計時器，以往多在意＂外型＂，只要看到可愛的就拿，像是小鍋子造型的最吸晴了，但後來用了之後發現那種最難用，慢慢地買下來有了比較之後發現簡單好用最實在，正像是像這款"Dretec計時器＂。

最近感冒的人特別多，amy已經很小心但還是被傳染了，前天跟姊妹們聚餐後回到家就覺得喉嚨不太舒服，果然到半夜就發燒了，還好沒有特別嚴重，吃了點藥後就好很多了，只是接下來就是最讓人頭痛的咳嗽，每次感冒都會咳到不行，昨天實在咳到沒辦法了，只好拿出去年做的“鹹檸檬”來試試。

喜歡在做菜時聽音樂不知是何時起養成的習慣，總覺得在悠揚樂曲環繞下做出來的料理會更好吃，再加上有時去朋友家用餐時朋友會放些歌來聽，感覺也挺不錯的，所以就決定買一台小一點的藍芽喇叭放新家，方便在廚房與餐廳間移動，最好是那種充好電就可以不用插頭能聽很久的，於是這台“BOSE SoundLink Mini”雀屏中選。

不知道大家有沒有同樣的經驗，就算已經買了號稱快乾的浴巾了，但冬天時就是怎麼樣都不會乾，用起來濕濕冷冷的、感覺很不好，總希望著每天洗完澡時能用到溫暖又乾爽的浴巾，於是“電熱毛巾架”就出現在新家規劃時的名單裡。

挑選洗衣槽之前就已經決定要買“人造石洗衣槽”，當然主要的原因是它比較漂亮，雖然放在後陽台沒人看，但自己使用時看了也開心。一開始以為“人造石洗衣槽”都一樣，所以很好挑，但等到真要選購時才發現其實沒有想像中那麼容易，因為人造石的材質有分，再加上大小、顏色與功能都不一樣，也夠讓人傷腦筋的。

新家裝潢好開始挑選傢俱時，amy跟老爺才發現原來挑傢俱是最花精力的一件事。兩個人幾乎把知名的傢俱賣場都逛遍了，卻連張沙發都沒選到，更別提茶几、餐桌、和餐椅等了，於是設計師介紹了配合的訂製傢俱公司。

當初在規劃新家時，廚房花了amy最多的時間與精力，因為amy熱愛料理、需要一個大一點的廚房。一開始就決定把廚房整個獨立出來交給系統商，因為多年前在林內桃園營業所所長的介紹下認識了“適邑家居﹣曾聖權先生”，當時就決定未來要把廚房交給他做。

“珪藻土”是開始裝潢前就決定要採用的塗料，從網路上查到資料，“珪藻土”是一種生物成因的硅質沉積岩，由古代珪藻的遺骸組成，據說至今已經超過一千萬年。決定用它的原因是聽說珪藻土有調節濕度並抑制黴菌及塵蹣孳生等優點，這對潮濕的台灣氣候而言是非常重要的。