amy&anthony的網路日誌

牛排丼是小廚娘家很受歡迎的一個料理，不想大費周章地張羅一桌子飯菜時，牛排丼往往就會出現在餐桌上。偶爾小廚娘會加點青菜，有一天大老爺心血來潮想加顆荷包蛋、說搞不好會有＂食神＂電影裡那碗＂暗然銷魂飯＂的感覺，小廚娘當然照辦，沒想到真的更有特色。


牛排丼做好後再擺上一顆醬油荷包蛋，這就是小廚娘家獨門的＂牛排蛋包飯＂。

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自從看了＂我的幸福農莊＂這本書之後，amy就愛上惠雯姊的書以及書裡的『幸福農莊』，當然也因此愛上了＂秀明自然農法＂。前陣子在書店裡看到了惠雯姊的新書＂幸福餐桌＂，一看到書名就愛上了，馬上買回家細細閱讀，看完後覺得這麼棒的書一定要推薦給大家。


書的封面真的有一張＂幸福餐桌＂，一家人在餐桌上吃著愛心料理，笑的很幸福，amy好喜歡這種感覺。

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高雄之旅的最後一站來到『福園台菜海鮮餐廳』。久聞高雄海鮮澎湃又美味，難得南下一趟，當然要好好品嚐一番。


『福園台菜海鮮餐廳』位於『漢來飯店』九樓，這次深入了解後才發現『漢來飯店』裡餐廳的數量與種類應該是全台灣飯店業中最多的了，在這裡就算住上二天一夜不出飯店也不會覺得用餐是個問題，更無需擔心吃膩了，因為實在有太多好餐廳可供選擇。

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很久前看電視介紹高雄有一位＂修眉達人＂邱美香小姐，每天有上百個人排隊等她修眉，當時她還在『漢神百貨』的美爽爽專櫃當櫃姐，後來修眉的人實在太多了，她就在『漢神百貨』旁自立門戶，amy上次去高雄時順便也跟著排隊來體驗一下。


amy來了二次，第一天晚上來要等20個人，只好做罷，第二天特地早上11點就來，結果拿到了12號的牌子，只好慢慢等囉。

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學習烹飪除了可以學到＂如何料理＂之外，還可以學會＂如何品嚐＂。amy常說＂吃＂是一種比較、是一種經驗的累積，學習烹飪更是如此，當你學會如何料理的同時，對＂食物＂的看法也會變得比較不一樣，不再只是單純的＂好吃＂或＂不好吃＂，會有較為深入的想法，這是amy學烹飪後覺得在品嚐食物上一個很大的差異。


每堂課上課之前，老師都會把食材事先分門別類地準備好，我們十點半上課，老師通常九點就到教室了，如果有複雜的料理，甚至前一天就要事先來準備，其實還蠻辛苦的。一堂課學4道菜，又是大師級的老師來教，能吃又能學很划算，因為光去老師任職的餐廳吃可能就不只這個錢，何況在餐廳吃到的還不見得是他親手做的料理呢～，所以amy一直把上課當成一種享受。

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久聞高雄＂碳烤三明治＂的大名，報章雜誌及電視媒體也多有報導，每次看到都心想下次去高雄一定要買來吃吃看，但這個念頭想了好多年都沒實現，直到七月底到高雄時才終於吃到這赫赫有名的＂碳烤三明治＂。


『大胖碳烤三明治』是高雄眾多碳烤三明治店中最有名的，既然要吃當然就要挑最有名的囉～。這次南下因為是搭高鐵，沒開車的狀況下只能搭計程車來，買個早餐100塊，結果計程車費花了200多。

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微風廣場超市和 Sogo復興館的City Super都是amy較常添購食材的地方，平日的話amy幾乎都是自己一個人去買東西。從很久以前就很愛自己一個人逛街，以前一個人逛街買衣服、現在一個人逛街買食材。一個人逛街不用等別人也無需詢問他人意見，自由自在想買什麼想看什麼都由自己決定，amy很享受這種一個人的悠閒，也因為這樣偶爾會一個人吃飯，每次到微風廣場逛街時，『大戶屋』總是amy用餐時的首選。


碳烤花魚定食／$320。以前『大戶屋』的招牌是＂竹筴魚一夜干定食＂，amy超愛的，後來沒賣了就改點這個碳烤花魚定食，沒想到也是很讚，感覺比竹筴魚還好吃呢～。在『大戶屋』吃過不少定食，個人最推薦這個＂碳烤花魚定食＂。

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