高雄之旅的最後一站來到『福園台菜海鮮餐廳』。久聞高雄海鮮澎湃又美味，難得南下一趟，當然要好好品嚐一番。
『福園台菜海鮮餐廳』位於『漢來飯店』九樓，這次深入了解後才發現『漢來飯店』裡餐廳的數量與種類應該是全台灣飯店業中最多的了，在這裡就算住上二天一夜不出飯店也不會覺得用餐是個問題，更無需擔心吃膩了，因為實在有太多好餐廳可供選擇。
一進門就看到這個海鮮花車，上頭都是當天現撈的海鮮，果然是＂海鮮餐廳＂，魚穫新鮮、種類多到讓喜愛海鮮的amy看的心花怒放，真想每種都嚐嚐看呢～。
餐廳裝潢高雅舒適，感覺很好。
黃金美拍擋。『福園台菜海鮮餐廳』的主廚陳進萬師傅是當初主辦國宴的主廚，這道＂黃金美拍擋＂就是當初國宴上的菜色。薄薄的蛋皮包著鹹香濃郁的烏魚子、再搭上清爽的小黃瓜和白蘿蔔，非常完美的組合，好吃。
梅漬蕃茄。冰冰涼涼的＂梅漬蕃茄＂酸中帶甜，可口又開胃。
四季香牛肉。四季豆炒牛肉，軟嫩的牛肉加上清脆的四季豆，大火快炒吃起來鹹香美味、絲毫沒有油膩感。
蒜煎鮮小卷。鮮甜的中卷本身的滋味就很棒，煎得香香的，簡單的用蔥蒜提味，讓人吃出古早好滋味。
醬油煎鮮魚。當天現撈的魚新鮮就是美味，只消用醬油煎一下，皮酥肉嫩，就是一道下飯配酒的好料理。
宮保鮮蝦仁。清脆鮮美的蝦仁用宮保方式來烹調，吃起來鹹香微辣，非常夠味。
彩紅辣椒蟹。這道菜讓amy非常懷念，邊看照片邊吞口水。鮮美厚實的蟹肉配上椒香十足的醬汁，真是道讓人吮指回味的美味料理。
蒜拌蘿蔓菜。帶著蒜香的蘿蔓有著不同於生食的口感及香氣，還蠻特別的。
南瓜米苔目。軟中帶Q的米苔目包裹在香甜的南瓜與鮮美的蛤蜊中，讓人忍不住一口接一口地細細品嚐它的美味。
清燉牛腩盅。香醇的牛肉湯頭配上軟嫩的牛肉，喝了會微笑的湯。
水果。三種水果品質都很好，香甜多汁。
豆沙鍋餅。薄脆的豆沙鍋餅，芝麻香、豆沙甜、餅酥脆，非常好吃。
照片中左邊是『漢來飯店』的副總，右邊是『福園台菜海鮮餐廳』的主廚＂陳進萬先生＂。人稱＂阿萬師＂的＂陳進萬先生＂在業界很有名，做出來的料理美味又有創意。看了這張照片才想起來那盤炸銀絲捲忘了拍，銀絲捲拿來沾著彩紅辣椒蟹的醬汁非常好吃。
這次南下『漢來飯店』品嚐的幾家餐廳感覺都很好，很訝異南台灣飯店餐飲的高水準與用心，飯店裡每一家餐廳都有自己的獨特性，amy覺得去南部旅遊時不妨留個1、2餐在『漢來飯店』裡，會有意想不到的收獲哦～。
福園台菜海鮮餐廳
高雄市前金區成功一路266號9樓（漢來飯店9樓）
07-213-57319
『福園台菜海鮮餐廳』位於『漢來飯店』九樓，這次深入了解後才發現『漢來飯店』裡餐廳的數量與種類應該是全台灣飯店業中最多的了，在這裡就算住上二天一夜不出飯店也不會覺得用餐是個問題，更無需擔心吃膩了，因為實在有太多好餐廳可供選擇。
一進門就看到這個海鮮花車，上頭都是當天現撈的海鮮，果然是＂海鮮餐廳＂，魚穫新鮮、種類多到讓喜愛海鮮的amy看的心花怒放，真想每種都嚐嚐看呢～。
餐廳裝潢高雅舒適，感覺很好。
黃金美拍擋。『福園台菜海鮮餐廳』的主廚陳進萬師傅是當初主辦國宴的主廚，這道＂黃金美拍擋＂就是當初國宴上的菜色。薄薄的蛋皮包著鹹香濃郁的烏魚子、再搭上清爽的小黃瓜和白蘿蔔，非常完美的組合，好吃。
梅漬蕃茄。冰冰涼涼的＂梅漬蕃茄＂酸中帶甜，可口又開胃。
四季香牛肉。四季豆炒牛肉，軟嫩的牛肉加上清脆的四季豆，大火快炒吃起來鹹香美味、絲毫沒有油膩感。
蒜煎鮮小卷。鮮甜的中卷本身的滋味就很棒，煎得香香的，簡單的用蔥蒜提味，讓人吃出古早好滋味。
醬油煎鮮魚。當天現撈的魚新鮮就是美味，只消用醬油煎一下，皮酥肉嫩，就是一道下飯配酒的好料理。
宮保鮮蝦仁。清脆鮮美的蝦仁用宮保方式來烹調，吃起來鹹香微辣，非常夠味。
彩紅辣椒蟹。這道菜讓amy非常懷念，邊看照片邊吞口水。鮮美厚實的蟹肉配上椒香十足的醬汁，真是道讓人吮指回味的美味料理。
蒜拌蘿蔓菜。帶著蒜香的蘿蔓有著不同於生食的口感及香氣，還蠻特別的。
南瓜米苔目。軟中帶Q的米苔目包裹在香甜的南瓜與鮮美的蛤蜊中，讓人忍不住一口接一口地細細品嚐它的美味。
清燉牛腩盅。香醇的牛肉湯頭配上軟嫩的牛肉，喝了會微笑的湯。
水果。三種水果品質都很好，香甜多汁。
豆沙鍋餅。薄脆的豆沙鍋餅，芝麻香、豆沙甜、餅酥脆，非常好吃。
照片中左邊是『漢來飯店』的副總，右邊是『福園台菜海鮮餐廳』的主廚＂陳進萬先生＂。人稱＂阿萬師＂的＂陳進萬先生＂在業界很有名，做出來的料理美味又有創意。看了這張照片才想起來那盤炸銀絲捲忘了拍，銀絲捲拿來沾著彩紅辣椒蟹的醬汁非常好吃。
這次南下『漢來飯店』品嚐的幾家餐廳感覺都很好，很訝異南台灣飯店餐飲的高水準與用心，飯店裡每一家餐廳都有自己的獨特性，amy覺得去南部旅遊時不妨留個1、2餐在『漢來飯店』裡，會有意想不到的收獲哦～。
福園台菜海鮮餐廳
高雄市前金區成功一路266號9樓（漢來飯店9樓）
07-213-57319
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