amy&anthony的網路日誌

燒肉飯也是台南有名小吃之一，雖然燒肉飯在其它縣市也很常見，但好像台南的做得特別好吃。話說之前沒找到想吃的成功路上那家燒肉飯，但人總是這樣越沒吃到就越想吃，於是來到了台南非常有名的『永樂燒肉飯』尋找慰藉，以靡補心中那份失落。


多年前跟家人食遊台南時，在當地唸書的外甥特地買了『永樂燒肉飯』給我們吃，當時amy只有小吃一口，記憶中沒留下深刻的印象，只依稀記得當時覺得這家便當很特別，還附沙拉，對於味道如何早忘了。這些年來到台南n次，也常在這一帶覓食，卻是第一次想嚐嚐看『永樂燒肉飯』。

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前幾天去三越信義店採買一些東西，記憶中好像A9樓上有新開的餐廳，於是中午便約了朋友一起去嚐嚐。到了A9發現原來是『欣葉台菜』及『老乾杯燒肉』，二家都不錯，想說隨便選一家都好，結果『欣葉台菜』當天剛好記者會，而『老乾杯燒肉』要月底才開幕，於是只好轉往唯一還沒吃過的『瓦城』泰國料理。


三越信義店A9目前只有『瓦城』泰國料理還沒吃過，這號稱是台灣泰國料理第一品牌的連鎖泰國料理店，在台灣已經開很多年了，總共有18家分店，但amy這天卻是初次造訪。

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在台南常常會因為太多美味小吃而感到猶豫及遺憾，猶豫的是不知道要吃哪一家好；遺憾的是自己只有一個胃，只能吃一家。『豆奶宗』是台南非常有特色的一家早餐宵夜店，吃早餐感覺很有活力，吃宵夜也讓人幸福滿意。


位於府前路上『府城牛肉湯』隔壁，每次來到這兒總是心裡不斷地問自己要喝牛肉湯好？還是要吃『豆奶宗』好？不過十次有九次會選擇『豆奶宗』，因為在宵夜時段，它比牛肉湯要吸引我們。

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鴨肉飯是amy非常喜歡的的台南小吃之一，永遠記得第一次吃鴨肉飯時那入口的鴨香味所帶來的感動，因此每次去台南一定會去『清珍鴨肉焿』吃鴨肉飯，雖然到目前為止它仍是心目中的第一名，但只要在台南市看到有賣鴨肉飯的，amy還是會忍不住走進去嚐嚐，試圖尋找更美味的鴨肉飯，這天就是因為這樣來到了這家『夏林鴨肉飯』。


『夏林鴨肉飯』就在『牛哥牛肉湯』的對面，這天喝完牛肉湯，看到對面大大的招牌上＂鴨肉飯＂三個字，還寫著鴨肉飯專賣店，而且印象中這家鴨肉飯也開蠻久了，於是決定這天給它一個機會。

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台南海安路一段靠近保安路這一帶小吃林立，很多知名的台南小吃都在這裡，像是『阿魯香腸熟肉』、『六千牛肉湯』、『全生小吃店』等等。上次去台南時發現『全生小吃店』附近新開了一家牛肉湯，而且還很大一家，在台南這處處是牛肉湯的城市，店面這麼大又是開在海安路，想必很有自信，於是二人決定去嚐嚐。


廚房設在門口，客人可以很清楚地看到玻璃櫃裡的牛肉，amy發現台南很多小吃店的廚房都設在門口耶～。牛哥牛肉湯會吸引我們還有一個很大的原因是它標榜不加味精，在台南很少有店家敢在招牌上寫＂絕不添加味精＂的。

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一直以來都很想試試手作麵包的感覺，之前就很想買Kenwood的攪拌機或日本的麵包機，但老爺說又還沒去學麵包，等學會了再買好了，於是心想等今年去學麵包之後再決定要買哪一台會比較好。但計劃永遠比不上變化，有一天在Cecillia家看到她分享了＂KNEADER PK601＂這台揉麵機，amy每天都去看Cecillia有沒有寫新的分享文，看了幾篇後越看越喜歡，再也忍不住了，跟老爺說今年聖誕節的禮物就決定是它了。


託mm媽從日本代買了這台＂KNEADER PK601＂揉麵機，空運回台灣，從下單到amy家不到10天就收到了。揉麵機並不大，大概一台小烤箱大小，重8公斤，最多可打600g的麵粉。

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