台南海安路一段靠近保安路這一帶小吃林立,很多知名的台南小吃都在這裡,像是『
阿魯香腸熟肉』、『六千牛肉湯』、『全生小吃店』等等。上次去台南時發現『全生小吃店』附近新開了一家牛肉湯,而且還很大一家,在台南這處處是牛肉湯的城市,店面這麼大又是開在海安路,想必很有自信,於是二人決定去嚐嚐。


廚房設在門口,客人可以很清楚地看到玻璃櫃裡的牛肉,amy發現台南很多小吃店的廚房都設在門口耶~。牛哥牛肉湯會吸引我們還有一個很大的原因是它標榜不加味精,在台南很少有店家敢在招牌上寫"絕不添加味精"的。


限量上等花紋牛肉湯/$200
這個牛肉湯跟『永林』的"頂級牛肉湯"價格一樣,但這裡的份量比較多一點,光是碗公就大了半倍。


粉嫩的牛肉口感還不錯,標榜"無味精"的湯頭也蠻好喝的,只是相同的價格,雖然份量多了點,但個人認為還是『永林』略勝一籌。


蔥爆牛肉/$120
份量不大的蔥爆牛肉,很明顯小油了些,牛肉吃起來蠻軟嫩的,只不過味道太重且太油了點。


肉燥飯/$15
『牛哥』的肉燥飯香料味道太重了,因此吃起來跟牛肉湯比較不合,反而破壞了牛肉湯在口裡的那份香醇,以往喝牛肉湯都會覺得來碗肉燥飯很不錯,但這天第一次覺得牛肉湯跟肉燥飯很不搭耶~。

『牛哥』的牛肉湯還算可以,如果半夜想吃宵夜又不想開車的話,從大億麗緻走過來只要5分鐘,也算是個不錯的選擇。

牛哥牛肉湯
台南市海安路一段96號
06-2265556

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