天母這幾年變化挺大的，以前的熟悉感找不到了，一堆新開的餐廳，多到來不及造訪就又換了招牌，所以在天母想找間新開的餐廳不難，最近到天母總有一直在嚐鮮的感覺。
位於中山北路七段的『Sprout初芽』聽說是某位藝人的太太開的餐廳，網誌上的評價大致都不錯。
餐廳裝潢簡單，感覺像是極簡工業風。
餐具跟水都是自助式的。
沙拉的配料很多，看起來令人賞心悅目，味道也很不錯，相當豐富可口。
培根蛋黃筆管麵
筆管麵Q彈，口感很好，濃郁的醬汁跟培根的鹹香是很討喜的味道。
炸蘑菇
外酥內嫩的炸蘑菇蘸上特調的醬汁，忍不住一顆接一顆。
燉飯
這裡的燉飯很妙，超像老爺家的家傳燙飯，跟一般燉飯截然不同，這個燉飯口感偏軟醬汁多，料也多，很少吃到這樣的燉飯，挺有意思的。
這一款燉飯又跟上一款不太一樣，雖然米心仍舊不是硬的，但口味上鹹酸中帶點辣，很別緻。
紅酒燉牛肉
這道就soso了。
墨西哥焗烤雞肉薄餅
這裡的薄餅很好吃，皮薄餡多，搭配醬料後味道更形豐富美味。
豬肋排
味道還行，但若真要比較，個人覺得Friday's的比較合我們的口味些。
烤蔬菜起司三明治
味道比較淡，算是素一點的三明治，蠻不錯的。
培根焦糖洋蔥炒菇起司三明治
這款三明治的味道就比較重一些，焦糖洋蔥挺香的，再加上大量的起司跟香菇，挺不錯的。
起司蛋糕
花生巧克力
這款蛋糕的名字忘了，但三款蛋糕都很好吃，標準美式濃郁作風，尤其是這款跟花生巧克力。
咖啡
『Sprout初芽』的料理算是比較偏美式，味道基本上都還不錯，料理的選擇也蠻多的，聽說這裡的brunch也不錯，下次有機會再來試試。
Sprout 初芽
台北市士林區中山北路七段31號
02-2876-6080
延伸閱讀：（天母美食）
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