主婦的午餐往往都很隨興，通常是冰箱的剩菜或昨天沒用完的食材做個簡單的料理，這天因為前一日做的日本料理小菜還剩一點點，於是就想著要做什麼主餐來搭配好？打開冷凍庫看到一盒梅花肉片，於是決定做個的"燒肉飯"，結果一傳給老爺，老爺立馬回覆"晚餐比照辦理"。
肉片多到看不到飯，自家做的"燒肉飯"完全不輸外面賣的，甚至在肉質上有過之而無不及，因為自己要吃一定要買好的肉，所以吃起來口感更好了，沒想到一盒火鍋肉片能帶來這麼大的滿足呢～。
這天用銅鍋來煎，因為是火鍋肉片，所以熟得非常快，大約九分熟就要起鍋了，不需全熟沒關係，因為等一下還要再跟醬汁混和煮一下。
梅花火鍋肉片煎成這樣就可以了。
鍋中放入兩大匙的燒肉醬（amy用的是日本敍敍苑的燒肉醬），燒肉醬煮滾了之後再把煎好的豬肉片放進鍋中。
中大火讓肉片與醬汁快速結合就可以起鍋了。
煎好的肉片其實單吃就很香很好吃了。
舖在飯上吃，一人獨享的"燒肉飯"，非常過癮。
昆布佃煮
只要熬柴魚昆布高湯就一定會做的小菜，當常備菜非常好用。
趁產季的尾聲做了很喜歡的"蘿蔔里芋煮"，蘿蔔和里芋吸滿了高湯的香氣，超好吃的。
沒青菜不習慣，所以很快地做了道小松菜拌豆皮。
洗了一些生菜，剛好自己做的泡菜還剩一點，拿來包著燒肉吃，超讚的，這樣吃可以吃很多很多都不會膩呢～。
火鍋肉片其實也是主婦的常備食材，因為退冰方便且變化無窮，像這樣的"燒肉飯"簡單又好吃，即使宴客都不失禮呢～，而且保證客人會非常喜歡。簡單又好吃的燒肉飯有機會不妨試試看哦～。
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