前幾年常常在媒體上看到“老虎麵”的介紹,每次看都覺得好想吃哦~,很想知道“老虎醬”是什麼味道,聽起來好像是一種很厲害的醬,但也不知道為什麼就一直無緣造訪,直到最近才終於吃到什麼叫“老虎麵”。

 

前幾天在微風廣場附近覓食,那一帶的餐廳該吃的好像也都吃了,想找沒吃過的餐廳嚐嚐。在對面繞了一圈,看到了這家『老虎醬溫州大餛飩』兩人決定就是它了。
 
店面不大,整體而言還算乾淨整齊。
 
小菜的種類還不少。
 
拿了幾樣愛吃的。
 
豬耳朵
剛入口的時候會覺得味道有點偏淡,但嚐了幾口後發現其實白嘴吃也算是剛好,而且因為調味很淡,所以更能吃出好壞,這個豬耳朵算還不錯的。
 
豆干滷蛋
滷味的味道也是淡淡的,除了微辣之外,醬香味較淡,也是適合白嘴吃。
 
茄子的鹹淡味算是比較正常的,不算鹹,但至少有個醬香味,還不錯。
 
麻醬紅油餛飩
不麻不香,只有淡淡的辣味。
 
 
蝦肉餛飩
這裡的餛飩一個可以抵別人的3個吧?超大一顆的,只是皮過於軟爛、內餡也不夠細緻,湯頭也不吸引人,很沒意思的一碗餛飩湯。
 
香辣老虎麵
 
仔細地把醬拌均勻,嚐了一口後忍不住露出失望的表情,麵條不夠Q,醬的味道除了辣之外什麼都沒有了,沒有鹹沒有香,不是我想像中那個鹹香鮮辣的“老虎麵”。
 
 
坦白說這天吃下來還蠻失望的,所有料理口味均一、無法形成層次對比,吃完後有種空虛感,是吃飽了,但只是肚子飽,味蕾沒有被滿足,忍不住想想最近吃過的麵店,還是蔣記家薌麵最令人回味。
 
 
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