一開始在台南食遊時多把注意力放在牛肉湯、虱目魚肚等知名小吃上,牛肉湯總是一家嚐過一家,虱目魚粥也吃遍了眾間名店。慢慢地到台南的次數多了,該吃的都吃了之後,才發現原來最吸引我們的是在地的“飯桌”。

 

沙卡里巴裡的這家飯担算是初體驗,以前從來不知道這裡有家飯桌,因為每次來這兒吃阿財點心時都是下午,這家飯桌過午就收了,還好網友熱心告知才知道這裡有家飯担,且生意超好。
 
若不是當地人或有朋友帶路,真的很難得知在沙卡里巴裡會有一家生意這麼好的飯桌,還不到中午就已經擠滿了人。
 
 
這家飯担跟福泰飯桌與無名飯桌不太一樣,它沒有鮮魚的料理,它跟好地方蝦仁飯比較類似,以煮好的熟食為主。
 
在這裡點菜跟打仗差不多,必須眼明手快,因為人太多了,老闆娘沒時間讓你慢慢想、慢慢挑。
 
較令人意外的是這裡沒有提供肉燥飯,白飯則可以選要不要淋滷汁,amy選了淋滷汁的,不過這裡的滷汁味道偏淡,吃不出來什麼鹹香味。
 
非常迷你的蔥蛋,大概就只有2口大小而已,且只剩這麼一份了,通常對於只剩一份的東西都會覺得一定要拿,至於味道則還行。
 
老爺說好久沒吃滷雞腿了,看到這個滷雞腿讓他想起小時候的便當,不過這裡的滷雞腿比較不入味就是了。
 
魚湯
這大概是我們在台南喝到的魚湯中較不合我們口味的。
 
焢肉
很普通,還是福泰和無名飯桌的焢肉比較對我們的味。
 
這裡的香腸吃起來比較沒有台南味,有點像黑橋牌香腸,跟一般在台南吃到的香腸那種古早潤口乾香味不太一樣。
 
旗魚排
口感有點柴,味道偏淡。
 
老爺說這天的芥菜是他吃過的芥菜中最苦的,不知道是不是天氣不夠冷,最近吃到的芥菜都有點偏苦。
 
 
這家基明飯桌對我們而言是吃過的飯桌中給我們感覺最沒有台南味的,沒有不好吃,只是跟北部的自助餐比較像,少了那分我們喜歡的台南味就是了,個人覺得福泰、無名或好地方對我們而言比較有台南味。
 
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