老爺愛吃漢堡，常常問amy有沒有看到什麼新的漢堡店。原以為前些日子把幾家新的漢堡店吃過後可以消停一陣子了，沒想到連“商業周刊”竟也介紹起漢堡店，這下可好，換老爺帶路前往了。
老爺最感興趣的是位於101樓上的『Sweet Tea』，雜誌上介紹說約翰屈伏塔在巴黎吃到與這裡同款的漢堡後驚為天人，之後每次到巴黎都一定要吃，搞得老爺恨不得馬上一探究竟。
『Sweet Tea』位於101四樓的中庭，坦白說剛看到是在中庭時有點小傻眼，還懷疑說是這裡嗎？因為週刊上沒寫它是一家甜點店，後來看到人型立牌後才確定就是這裡。
櫃台不大，也沒看到廚房，很納悶這裡的料理從哪弄來的呀？應該是從STAY吧～
『Sweet Tea』的環境還不錯，沒什麼人來這裡，在101裡算安靜舒適，空間感挺好的，以環境而言是個不錯的地方。
甜點樣式很多，且跟一般甜點店的看起來不太一樣，造型都很別緻，每一種看起來都挺誘人的。
翻開menu才發現這裡只提供輕食，輕食加$250就有飲料跟甜點，咖啡普通。
總匯三明治
三明治上桌時有點小小傻眼，一份$300的總匯三明治只有這樣？
很簡單的一個三明治，土司很乾，味道非常清淡的一個三明治，吃完有種莫名的空虛感。
漢堡也不大，雜誌上說這裡的漢堡肉是依照雅尼克主廚的配方、用七比三的瘦肥比例做絞肉，再加上瑞士的葛瑞爾起司，因為這種起司有堅果與蜂蜜的香氣，加熱後質地有彈性，也不會滴滿手，說吃漢堡也要保持很優雅，這就是法國漢堡的奧義...。
結果吃起來還是會滴呀～，法國人是不是沒弄懂漢堡會滴的原因不是起司、而是肉汁好嗎？至於好不好吃？答案是還好，這款漢堡雖然有它獨特的風味，但離所謂非常好吃的漢堡真的有些差距。
這款巧克力蛋糕大概是我們吃過的巧克力蛋糕中味道最濃郁的，濃郁到吃兩口就膩了。我們應已算是很可以接受濃郁型甜品的人了，但這款蛋糕已超出我們的範圍了。
泡芙很特別，像朵花似的，因為泡芙的皮有上一層糖漿，所以吃起來外脆內軟還蠻別緻的，底下還襯了一層派皮，口感很豐富，算是好吃的甜點。
吃完後很納悶這漢堡跟約翰屈伏塔在巴黎吃到的真是一樣嗎？他如果嚐過Burger Ray 和 Burger Fix的應該也會很愛來台灣吧？回家後把雜誌拿出來又看了一遍，很想跟商業周刊說你們還是寫你們專業的“商業”就好了，“美食”就留給美食雜誌吧～。
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