老爺愛吃漢堡,常常問amy有沒有看到什麼新的漢堡店。原以為前些日子把幾家新的漢堡店吃過後可以消停一陣子了,沒想到連“商業周刊”竟也介紹起漢堡店,這下可好,換老爺帶路前往了。

 

老爺最感興趣的是位於101樓上的『Sweet Tea』,雜誌上介紹說約翰屈伏塔在巴黎吃到與這裡同款的漢堡後驚為天人,之後每次到巴黎都一定要吃,搞得老爺恨不得馬上一探究竟。
 
『Sweet Tea』位於101四樓的中庭,坦白說剛看到是在中庭時有點小傻眼,還懷疑說是這裡嗎?因為週刊上沒寫它是一家甜點店,後來看到人型立牌後才確定就是這裡。
 
櫃台不大,也沒看到廚房,很納悶這裡的料理從哪弄來的呀?應該是從STAY吧~
 
『Sweet Tea』的環境還不錯,沒什麼人來這裡,在101裡算安靜舒適,空間感挺好的,以環境而言是個不錯的地方。
 
甜點樣式很多,且跟一般甜點店的看起來不太一樣,造型都很別緻,每一種看起來都挺誘人的。
 
翻開menu才發現這裡只提供輕食,輕食加$250就有飲料跟甜點,咖啡普通。
 
總匯三明治
三明治上桌時有點小小傻眼,一份$300的總匯三明治只有這樣?
 
很簡單的一個三明治,土司很乾,味道非常清淡的一個三明治,吃完有種莫名的空虛感。
 
漢堡也不大,雜誌上說這裡的漢堡肉是依照雅尼克主廚的配方、用七比三的瘦肥比例做絞肉,再加上瑞士的葛瑞爾起司,因為這種起司有堅果與蜂蜜的香氣,加熱後質地有彈性,也不會滴滿手,說吃漢堡也要保持很優雅,這就是法國漢堡的奧義...。
 
結果吃起來還是會滴呀~,法國人是不是沒弄懂漢堡會滴的原因不是起司、而是肉汁好嗎?至於好不好吃?答案是還好,這款漢堡雖然有它獨特的風味,但離所謂非常好吃的漢堡真的有些差距。

 

這款巧克力蛋糕大概是我們吃過的巧克力蛋糕中味道最濃郁的,濃郁到吃兩口就膩了。我們應已算是很可以接受濃郁型甜品的人了,但這款蛋糕已超出我們的範圍了。
 
泡芙很特別,像朵花似的,因為泡芙的皮有上一層糖漿,所以吃起來外脆內軟還蠻別緻的,底下還襯了一層派皮,口感很豐富,算是好吃的甜點。
 
 
吃完後很納悶這漢堡跟約翰屈伏塔在巴黎吃到的真是一樣嗎?他如果嚐過Burger Ray 和 Burger Fix的應該也會很愛來台灣吧?回家後把雜誌拿出來又看了一遍,很想跟商業周刊說你們還是寫你們專業的“商業”就好了,“美食”就留給美食雜誌吧~。
 
 
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