天氣慢慢變涼了,南部也不再那麼酷熱難耐,終於可以到台南吃小吃、享受慢活了。很懷念台南的各種小吃,amy發現如果台南小吃要一一吃遍的話,可能真的得在那買房子了,像我們已經算很常去台南了,但有些小吃還是事隔多年才會再次想起,就像這家『首府米糕棧』。

這次來才發現『首府米糕棧』搬家了,雖然新的地方離舊址只有幾步路,但整個店面變大了,跟以前感覺完全不同,像是一家有歷史的小店換上了新裝,煥然一新了呢~。

下午2點多,已過用餐時間,店內除了我們以外沒有別的客人,後半部的座位甚至連燈都沒開呢~。新的地方雖然很大,但amy總覺得以前那個在巷子裡的小店才有老店的味道,拆掉實在好可惜。

太多年沒來吃了,都忘了原本米糕裡就有放小黃瓜,還加點了一份,台南人愛吃甜是出了名的,連醃漬的小黃瓜都是甜的呢~,不過還蠻爽口的。

離上次吃這個米糕竟然已經5年了,這天發現米糕變好吃了,amy喜歡台南的米糕,除了糯米本身的香氣外,最吸引人的是它還淋了肉燥,米糕吸收了肉汁的那種美味跟白飯是截然不同的,再加上魚鬆的提味,讓人一口接一口地品嚐它的美味。

油豆腐&滷鴨蛋
『首府米糕棧』的油豆腐算是外面賣的滷油豆腐裡好吃的,因為滷得還蠻入味的,口感也很軟嫩,滷鴨蛋也是一如記憶中的鹹香夠味。

綜合丸湯
台南的丸子湯跟北部的不太一樣,這裡是不加油蔥酥的,純粹就是高湯加少許韭菜花點綴,amy覺得這樣反而更能品嚐湯頭與丸子的原味,因此amy很喜歡南部的丸子湯。

『首府米糕棧』雖然搬家了,但還好味道沒變,還是維持著5年前的美味,這也是amy喜歡台南最大的原因,這裡的小吃不隨便開分店,只是堅持一代一代的把美味傳承下去,讓客人不管什麼時候進門都能吃到好吃的東西,這就是台南味。

首府米糕棧
台南市中正路7號

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