這個『天香樓』不是孫無敵的『天香樓』哦～
，它是亞都麗緻飯店裡的『天香樓』。『天香樓』是一間非常雅致的餐廳，很適合喜愛江南菜的人。環境好、服務佳、料理品質穩定，種種因素讓它在2007年被美食評鑑評為4星級餐廳，也因此奠定了它在中菜界中的崇高地位。
這天剛好親戚從國外回來，amy請她吃飯，問她想吃些什麼，旅居國外的她說想念『天香樓』的料理，於是兩個人來到『天香樓』品嚐正宗的杭州佳肴。
『天香樓』給人的感覺很有質感，連menu也是簡單中見品味。一般中菜餐廳人少很難點菜，但『天香樓』沒這個問題，因為它的菜往往都是一人份，不過雖說是一人份，amy覺得二人吃剛剛好，再加上它燈光美氣氛佳，所以也是一家很適合約會的餐廳。
龍井茶。amy喜歡龍井茶的清香淡雅，跟杭州菜很搭、相得益彰。
杭式燻魚／$230。選用草魚魚肚做成的燻魚一點魚刺都沒有，入口甜鹹中帶著微酸及燻香味，只可惜有那麼一點點的土味。燻魚做法各地不同，一般在江浙館看到的燻魚多是乾的，杭式燻魚較為濕潤，獨特的口感和味道確實與眾不同。
宋嫂魚羹／$280。一上桌就聞到那撲鼻而來的紹興酒香，迫不及待想品嚐它的美味。
新鮮的草魚切成小丁，加入香菇、火腿和高湯略為烹調，打上蛋花，最後加上燙過的碗豆後勾上薄芡，起鍋前嗆點紹興酒即便完成。魚肉鮮嫩，湯頭鮮美，青脆的碗豆增添口感，淡淡的酒香讓人心醉，相當美味的一道湯品。
左宗棠雞／$380。amy很喜歡這道菜，當初還跟保師傅說想學這道菜呢，結果還沒學到保師傅就離開廚藝教室了，還好後來跟程安琪老師學了這道菜，完成了心願。去骨的雞腿肉質軟嫩，完美地被包覆在鹹甜醬汁中，加上大量的蒜香更具風味，是一道下飯的好料理。
上海春捲／$150。這道菜amy上個月才學，非常有感覺呢～。
酥脆的春捲裡頭有木耳、高麗菜、紅蘿蔔..各式時蔬加上鮮美的蝦仁，一口咬下外酥內香，一點都不覺得油膩，非常好吃。
蝦爆鱔麵。這是『天香樓』的招牌，也是讓親戚念念不忘的一道料理。
一人份的麵，服務生貼心地給了兩個好漂亮的碗讓我們分食，amy喜歡這個裝麵的小碗，很有品味。蝦爆鱔麵味道極好，蝦仁鮮脆，鱔魚豐厚肥美，微軟的麵條充分吸收了高湯的鮮美，確實會是一道會讓人懷念的料理。
從國外回來的人都會想吃點小籠包，原本親戚打算去『鼎泰豐』吃的，結果看到menu上有就順便點來嚐嚐。打著現點現做的小籠包及蝦仁燒賣，讓我們足足等了半個小時。小籠包一上桌就像照片中那樣都扁了，沒什麼湯汁，至於味道都還算可以，但仍比不上『鼎泰豐』那般鮮美細緻。
核桃糊／$180。amy很愛這類核桃糊、杏仁茶、芝麻糊等中式甜點。『天香樓』的核桃糊很不錯，濃香細緻，又不會太甜，深得我心。
餐廳招待的水果，除了火龍果以外，西瓜和鳯梨都很甜很好吃，可以感受得到是經過細心挑選的。
和親戚敘敘舊、享用美食，一頓飯也吃了近二個小時，二個人都很enjoy『天香樓』的服務和料理。親戚難得回來，能招待她吃到喜歡的料理，真的很開心，希望這天的料理能讓她帶著愉悅的心返美，期待下次再相逢。
天香樓
台北市民權東路二段41號B1（亞都麗緻飯店）
02-2597-1234
，它是亞都麗緻飯店裡的『天香樓』。『天香樓』是一間非常雅致的餐廳，很適合喜愛江南菜的人。環境好、服務佳、料理品質穩定，種種因素讓它在2007年被美食評鑑評為4星級餐廳，也因此奠定了它在中菜界中的崇高地位。這天剛好親戚從國外回來，amy請她吃飯，問她想吃些什麼，旅居國外的她說想念『天香樓』的料理，於是兩個人來到『天香樓』品嚐正宗的杭州佳肴。
『天香樓』給人的感覺很有質感，連menu也是簡單中見品味。一般中菜餐廳人少很難點菜，但『天香樓』沒這個問題，因為它的菜往往都是一人份，不過雖說是一人份，amy覺得二人吃剛剛好，再加上它燈光美氣氛佳，所以也是一家很適合約會的餐廳。
龍井茶。amy喜歡龍井茶的清香淡雅，跟杭州菜很搭、相得益彰。
杭式燻魚／$230。選用草魚魚肚做成的燻魚一點魚刺都沒有，入口甜鹹中帶著微酸及燻香味，只可惜有那麼一點點的土味。燻魚做法各地不同，一般在江浙館看到的燻魚多是乾的，杭式燻魚較為濕潤，獨特的口感和味道確實與眾不同。
宋嫂魚羹／$280。一上桌就聞到那撲鼻而來的紹興酒香，迫不及待想品嚐它的美味。
新鮮的草魚切成小丁，加入香菇、火腿和高湯略為烹調，打上蛋花，最後加上燙過的碗豆後勾上薄芡，起鍋前嗆點紹興酒即便完成。魚肉鮮嫩，湯頭鮮美，青脆的碗豆增添口感，淡淡的酒香讓人心醉，相當美味的一道湯品。
左宗棠雞／$380。amy很喜歡這道菜，當初還跟保師傅說想學這道菜呢，結果還沒學到保師傅就離開廚藝教室了，還好後來跟程安琪老師學了這道菜，完成了心願。去骨的雞腿肉質軟嫩，完美地被包覆在鹹甜醬汁中，加上大量的蒜香更具風味，是一道下飯的好料理。
上海春捲／$150。這道菜amy上個月才學，非常有感覺呢～。
酥脆的春捲裡頭有木耳、高麗菜、紅蘿蔔..各式時蔬加上鮮美的蝦仁，一口咬下外酥內香，一點都不覺得油膩，非常好吃。
蝦爆鱔麵。這是『天香樓』的招牌，也是讓親戚念念不忘的一道料理。
一人份的麵，服務生貼心地給了兩個好漂亮的碗讓我們分食，amy喜歡這個裝麵的小碗，很有品味。蝦爆鱔麵味道極好，蝦仁鮮脆，鱔魚豐厚肥美，微軟的麵條充分吸收了高湯的鮮美，確實會是一道會讓人懷念的料理。
從國外回來的人都會想吃點小籠包，原本親戚打算去『鼎泰豐』吃的，結果看到menu上有就順便點來嚐嚐。打著現點現做的小籠包及蝦仁燒賣，讓我們足足等了半個小時。小籠包一上桌就像照片中那樣都扁了，沒什麼湯汁，至於味道都還算可以，但仍比不上『鼎泰豐』那般鮮美細緻。
核桃糊／$180。amy很愛這類核桃糊、杏仁茶、芝麻糊等中式甜點。『天香樓』的核桃糊很不錯，濃香細緻，又不會太甜，深得我心。
餐廳招待的水果，除了火龍果以外，西瓜和鳯梨都很甜很好吃，可以感受得到是經過細心挑選的。
和親戚敘敘舊、享用美食，一頓飯也吃了近二個小時，二個人都很enjoy『天香樓』的服務和料理。親戚難得回來，能招待她吃到喜歡的料理，真的很開心，希望這天的料理能讓她帶著愉悅的心返美，期待下次再相逢。
天香樓
台北市民權東路二段41號B1（亞都麗緻飯店）
02-2597-1234
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