每次出國回來都會特別想念台菜,記得去年從Vegas回來時,下飛機第一件事就是直奔桃園吃“焢肉飯",當時那碗“焢肉飯"的邊際效應可是達到100分呢。這次去北陸回來後,雖說沒有跑去吃“焢肉飯",但心裡對台菜的那份思念卻沒少過,於是兩人找了一天去『雞家莊』解饞。


三味雞。這天店家還送了雞肝,雞肝綿密細緻,口感軟嫩超好吃。三味雞中燻雞的表現最好,雞肉燻香甜美,是我們心中的No.1。


滷白菜。『雞家莊』的滷白菜裡加了扁魚,吃起來有著扁魚特殊的香氣,雖說少了炸蛋碎,但加了雞肉多了口感,很有古早味的一道料理。


雞汁飯。這個雞汁飯有著淡淡的雞汁香,細細品嚐還能吃出那雞高湯的鮮美,amy覺得就算不配菜,單吃都很好吃。


雞捲。上次沒吃到,這次終於等到它了。


店家自製的雞捲,每天限量發售。相見不如不見,它並沒有想像中的好吃,外皮比較硬,內餡也不夠香。記得上次吃蝦捲時也沒有驚豔,『雞家莊』的炸物似乎是它較弱的一環。


被牆上的宣傳照所吸引,這種軟絲類的料理讓anthony很難抵擋。沙茶味很重但醬油味不足,因此吃起來不夠鹹,只覺得滿嘴的沙茶油膩味,可惜了點。


這個蔭豆蚵仔真的會讓人念念不忘,蚵仔很鮮美,蔭豆有著古早味的香氣,是那種鹹中帶著甘甜的美味,光這一盤配三碗飯都不覺得誇張呢~。


上次竹筍雞湯的美味還記憶猶存,現在竹筍季節過了,只好換個口味,試試這個冬瓜雞湯。用蔭冬瓜做的冬瓜雞湯有著蔭冬瓜的古早香味,跟雞肉超搭的,濃郁香鹹,非常好喝。


現在布丁是免費贈送,amy很愛這一味古早味,它是最棒的飯後甜點。


最後再來一杯梅茶解油膩,酸中帶點鹹味的梅茶也有著小時候的記憶,非常適合在飯後喝,會讓胃清爽許多呢~。

『雞家莊』的菜真的做的不錯,尤其是燻雞肉超讚,每次來都有大大的滿足,它是一家會讓人帶著微笑、滿意離開的餐廳。

雞家莊
台北市長春路55號
02-2581-5954

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()