有位網友說對了,吃完『蛤蚧燒貨舖』之後下一站就直奔冰店,吃完容易上火的燒烤後特別想來點水果或八寶冰,均衡一下。


台南市民生路上有很多家冰品店,以往我們都是到
『裕成水果店』,這天覺得應該多試幾家才對,於是選了這家『冰鄉』。


『冰鄉』就在
『卓家汕頭魚麵』的隔壁。『冰鄉』的店面很小,招牌也不是很起眼,如果不是之前有在隔壁吃飯,根本不會注意到這裡有一家冰店。


門口擺著各大媒體採訪的照片。


薑糖蕃茄。這種中南部特殊的吃法,一開始amy真的很難接受,但吃久了竟然也覺得挺好吃的。老闆說他們用的是高山上的"黑柿蕃茄",品質比較好,amy覺得好像真的有差,比較有蕃茄的風味。


在台南每家水果店或冰店都有賣蕃茄,除了蕃茄本身品質很重要之外,一決勝負的其實是這個蘸醬。『冰鄉』的沾醬除了秘製的醬油外,裡頭還加了大量的白糖粉、老薑泥及甘早粉,這種甜甜鹹鹹的蘸醬,台南人稱為"海山醬"。『冰鄉』的蘸醬是到目前為止amy最喜歡的,因為它的味道很溫潤,不會太鹹也不會太甜,特別好吃。


當然也要來一碗八寶冰囉~。


光看上頭滿滿的料就覺得很開心,每一種料都是老闆和老闆娘親手熬煮的。這裡的料不會很甜,每一種都很好吃,我們吃了一半還請老闆幫我們加糖水,老闆同時又放了一些仙草進去,人超好的。

一對夫妻經營這樣一家小店已經20多年了,一直以來都堅持用心製作每一種食材,只希望客人吃的開心。聽說這裡的芒果冰也是一絕,夏天再到台南時一定要再來『冰鄉』吃芒果冰。

冰鄉
台南市民生路160號
 06-223-4427  06-223-4427 

延伸閱讀:

小公園水果店

同記安平豆花

裕成水果店

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()