前一陣子在amykaku家看到舊永瑞珍的鴛鴦餅,amy就很心動,一來因為amy愛吃紅豆,二來又有麻糬,更是無法抵擋,因此說什麼也要買來嚐嚐看,於是趁desserty去台南玩,就託她買了一盒回來,也想給家人吃吃看,算是提早開始試吃喜餅囉:P

舊永瑞珍的喜餅看起來就很中式,跟現在西式喜歡精緻的外盒有很大的不同,當desserty拿著這麼"一大盒"amy,告知一盒有3斤重時,amy真的嚇到,因為amy已經訂最小盒了(喜餅禮盒有分大、中、小,三個size),沒想到還是這樣大一盒,而且還有3斤重,很難想像裡面到底長什麼樣子。

  
打開一看,若說amy不訝異是騙人的,每個餅都比手掌大一點,amy心想台南人還真大器,一般人家中式六個喜餅大概都跟月餅一樣大,沒想到他們是三個月餅大,難怪說訂這個會很有面子,另外amy更想知道這個最小盒就大成這樣了,那最大盒不知道會是什麼樣子?

amy從左上角介紹起,這個烏豆沙,味道很好,甜而不膩,皮薄餡多,而且是不會太甜,很適合amy這種不喜歡吃太甜的人,烏豆沙的味道很傳統,跟現在月餅裡的烏豆沙的甜膩感及人工香味不太一樣,這個烏豆沙餅可以說是amy吃過這種中式喜歡裡的豆沙口味最好的。

鳳梨酥,這個也是招牌之一,皮酥餡Q,跟李鵠那種軟綿入口即化的口感不太一樣,舊永瑞珍的是屬於小時候吃的那種很香,有咬的口感的鳳梨酥。不過amy第一次看到"這麼大"的一個鳳梨酥還真有點不太習慣,不知道要怎麼下手。

滷肉餅,這個也是三大招牌之一,這個amy沒吃到,但看起來跟以往那種裡面很油,會吃到肥肉的那種不太一樣,根據anthony的形容是,吃起來像很多肉鬆擠壓成型一團的口感跟味道,還算可以。

  
綠豆椪,舊永瑞的餅最大的優點是皮薄餡多,這個綠豆椪真的皮很薄一咬下去就吃到那個香味,跟李鵠的相比雖然沒比李鵠好吃,但也比較沒那麼油,所以各有所長。

  
蓮蓉蛋黃,老實說amy對有包蛋黃的餅都不太喜歡,因為怕乾乾的口感,雖然舊永瑞珍的有好一點,但相較之下,amy覺得旁邊的蜜糖蓮子比較好吃,帶點口感的蓮子,甜甜的,而且店家很大方的放了很多,讓amy很想全挑出來吃呢~。

  
腰果伍仁,伍仁是核桃仁、杏仁、瓜子仁、橄欖 仁和芝麻仁等五種果仁,混和炒香而成,amy也沒吃到,anthony說味道比較淡,吃不太出來什麼感覺,但能知道裡面有那幾種果仁的味道,amy覺得anthony的形容真的太含糊了,希望大家能諒解。 

雖然有點小失望這次的喜餅中沒有鴛鴦餅,但已經很高興能吃到這家台南最有名的餅了,因為這種六入的喜餅要事先訂,而且要看當天別人訂什麼來決定,是不能夠自己決定口味的,只能看運氣,但若要單買則沒有這種問題。下次有機會去台南玩,
amy一定要去買鴛鴦餅回來。
舊永瑞珍餅舖
台南市永福路二段181
06-222-3716/06-224-9330

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