上週去迪化街的那天本想先去『周氏肉粥』吃飯,沒想到車開到時才發現當天公休,因此轉往『阿華鯊魚烟』。途中經過昆明街時看到了有名的『唯豐肉鬆』,anthony很喜歡它家的肉鬆,但一直以來都是託朋友買,這次正好經過,可以好好逛一逛,順便買些其它產品。


『唯豐肉鬆』創立於民國55年,是一家40多年的老店,自從某次朋友買給我們吃後就一試成主顧了。


店裡有肉鬆、肉脯、肉乾、火腿等各式各樣的豬肉製品。


門口有一台和銀行一樣的號碼機,聽說年節時人多到爆,因此需先抽號碼牌等候叫號。


剛做好的肉鬆正在吹涼,整個屋子裡都是肉鬆的香味,實在是有夠香的,香到想拿一碗稀飯來配了


剛做好的肉鬆、肉脯,可以試吃哦~,超好吃的。


anthony喜歡的原味豬肉鬆,我們通常一次只小買個1、200元,因為它的保存期限只有一個月,所以一次買一點趁新鮮時吃完,自己的胃才是最佳的保存空間。


amy喜歡豬肉脯,喜歡它的口感,早餐吃稀飯時和在稀飯裡,肉脯吸收稀飯的米湯後變得濕潤而不再那麼乾鬆,是amy最愛的方式。

這天除了買肉鬆和肉脯外還買了一些牛肉乾和豬肉乾,味道都不錯,是在家看電視時的最佳零食。除了肉製品外,『唯豐肉鬆』也有賣魚鬆,也都很新鮮很好吃,是我們買肉鬆時的首選店家。

唯豐肉鬆
台北市昆明街226號
02-2311-6902

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