日本友人來訪,amy&anthony略盡地主之宜相約一起吃飯聊天。友人對台灣客家菜很有興趣,amy上網找了一下台北市的客家餐廳,發現台北市客家餐廳並不多,看來看去最後決定最多人推薦的-『桐花客家料理』。


『桐花客家料理』在台北市總共有三家店,民生店、民權店及洲子店,這天我們選擇了民生店。


我們來得早,不大的餐廳感覺很溫馨,但不到半個小時後就客滿了,平日中午能有這樣的光景,生意真的是很好。


店名叫『桐花客家料理』,茶杯也特地用了桐花的圖案,很雅緻。


客家小炒
第一次吃到加了豆腐的客家小炒,amy愛吃豆腐因此特別喜歡。『桐花客家料理』的客家小炒吃起來沒有油膩感,鹹香夠味又不會太硬,anthony說是他吃過最好吃的客家小炒。


封肉燜筍
封肉不會很肥,瘦肉也不柴,味道鹹中帶點微甜且有醬香味,很下飯的一道料理。燜筍的味道比較單調了點,少了油香及高湯香。


客家板條
『桐花客家料理』的板條跟一般炒板條不太一樣,一般的炒板條往往炒得油亮油亮的,吃起來感覺負擔很大,但這裡的比較像是燴麵,軟中帶Q,板條充分被醬汁包裹住,很好吃,且因為不油因此很討喜。


酸菜滑水
這道料理就比較普通了點,因為酸菜夠酸但不夠香,整個魚吃起來就只有酸的味道,沒有酸的那種鹹香感,跟其它料理一比就遜色了點。


菜脯烘蛋
『桐花客家料理』的菜脯烘蛋做的很不錯,菜脯香吃得到,厚度也夠,很有口感,再加上有蛋香,整個味道也不會太鹹,白嘴吃很剛好,很唰嘴的一個"菜脯烘蛋"。


芋香米粉
愛吃芋頭的amy很難抵擋這種料理,尤其是這裡用的是"大甲芋頭"呢~。


芋頭鬆軟綿密非常好吃,米粉吸收了高湯及芋頭的香氣,整體來說很不錯,只是油蔥及胡椒粉放多了點,吃起來油蔥味太重且有點微辣,反而略為破壞了原有的鮮美,可惜了些。


福菜肉片湯
『桐花』的福菜香氣比酸菜來的好,整個福菜的鹹香都入到了湯裡,很好喝。


甜心地瓜燒
沒想到『桐花客家料理』的甜點竟這般西式,原來客家餐廳裡的甜點並不是只有麻糬呢~。


一切開還有餡兒流出來,香濃的奶香混合著地瓜香,很好吃的一個甜點,在客家餐廳吃到這樣的甜點,有驚豔到呢~。

『桐花客家料理』的菜算是改良過的客家菜,比較不油且不會太鹹,口味上來說都不錯,價位雖然略高,但環境及服務都很好,是招待朋友或家人聚餐的一個好地方。

桐花客家料理
台北市民生東路三段7號
02-2518-2766

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