這堂課是amy上的第十堂日本料理課,已經是半年前的事了,原本只打算上10堂課卻發現一旦起了頭就無法放下了,因為每一堂課都有不同的收獲,而且都是很開心的。很多人寫mail來問料理課的事,amy還是那句話,要考慮仔細再下決定。


日式炸雞塊就是這堂課學的,這個雞塊的味道真的很棒,而且是大人小孩都喜歡的味道。


日式炸雞塊其實只是前半身,老師應amy要求教的,而後半段延伸出來的是這個”雞肉南蠻漬”。這算是前菜,吃冷的,把炸好的雞塊泡入特調醬汁裡,把它擺冰箱一天入味,經過冰鎮後炸雞塊的油會被醬汁吸走,因此吃起來很清爽開胃。


燒肉生菜包。日式燒肉醬汁真的很香,而且用平底鍋就可以做出美味的燒肉,真的很棒。


咖哩炒飯。這個炒飯超香,香濃的咖哩味,雖然很費工,但值得那麼麻煩來做這一道。amy後來用大干貝跟汶萊的藍蝦來炒,雖然成本很高,但超好吃的呢~。


煎香蕉。這個甜點也是amy愛的,香蕉煎的帶點焦香,再加上黃豆粉來提味,確實是一道很迷人的甜點。

日本料理課是amy學的料理課裡最簡單的,學會了手法跟醬汁的調配比例後,基本上失敗機率非常低,到目前為止amy試過的菜裡還沒有失敗過的。日本料理課上課的時間是週二的上午10:30到下午1:30,一個月上二次(隔週上),一堂課是$3300,一次買10堂是$30,000。沒有規定10堂課一定要連續上,什麼時候上都可以,也不見得要都上日本料理,也可以選中菜,義大利菜或法國菜。雖然日本料理課教的東西都不太難,但還是需要有點基礎,至少平常偶爾要下廚,去上課才會沒那麼吃力。雖然學費不便宜,但amy覺得如果你真的對烹飪有興趣,真的要去上一堂課試試看,花$3300就能讓你家的餐桌有幸福的感覺,那是很棒的一件事。對廚藝課有興趣的都可以寫mail到
創作者介紹
創作者 amy 的頭像
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()