大江購物中心的美食街重整後,amy看了一圈,只對這家『Molino』號稱"全台第一家石臼現磨手工義大利麵工場"有興趣。坦白說如今要吃手工義大利麵並不難,但"石臼現磨"就有點與眾不同了,因此令人特別好奇,只不過前幾次去都是用餐時間,店內都客滿沒位子,這天挑了個非用餐時間造訪,終於吃到了。

 

門口這個大石臼十分吸晴,給人有食材新鮮感。
 
餐廳佔地很大,座位數也挺多的。
 
製麵區
 
各式各樣的義大利麵。
 
 
 
很少在餐廳看到這麼多款現做的義大利麵,視覺效果上確實挺誘人的。
 
廚房也很大。
 
拿坡里風酥炸海鮮
味道還不錯,只是麵衣有點厚。
 
大帝海鮮細扁麵+鮮茄醬
餐廳豪邁地放了非常多的阿拉斯加蟹腳,但神奇的是麵吃起來卻沒有海鮮香氣,只有蕃茄醬的味道,而海鮮吃起來也沒有想像中鮮美。
 
明明menu上寫的是細扁麵,吃到的卻的很粗的麵,Q度是有,只是整體來說口感欠佳。
 
教父肉腸辣滾麵卷+紅白雙醬
 
老爺說皮比肉好吃,因為肉有點肉腥味。
 
 
坦白說初訪『Molino』還蠻失望的,因為今日在台灣想要吃到好吃的義大利麵早已不是難事,已記不得上次吃到不喜歡的義大利麵是什麼時候的事了,這天吃完後很想回家給自己炒一盤鮮蝦義大利麵來平復一下受傷的心跟胃。
 

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