上廚藝課認識了一些新同學,大家都愛做菜,也喜歡學新的料理,因此特別有話聊,有時候上完異國料理就會在附近找一家餐廳吃午餐,順便交換一下彼此在不同地方上課的心得,這種感覺挺好的。泰國料理是amy跟同學們的下一個目標,因此某天下課後就到『泰軒』吃飯,聊聊將來泰國料理上課的一些想法,也順便吃吃看這家泰國料理的味道如何。


位於敦南誠品後面的『泰軒』是泰軒國際餐飲集團旗下的一家餐廳,隸屬於泰國S&P 餐飲集團,
集團於灣成立接近十年,在台北市擁有三家品牌餐廳,分別為Patara泰軒泰式精緻料 理、Patio泰荷泰式時尚料理及Grand Patio泰廷泰式時尚料理。


雖然門口看起來小小的不太起眼,但一進去就有很不一樣的感覺,整個走廊營造出泰式風味,而且一進門就有香茅香,還沒正式走進餐廳amy就先喜歡上它的設計了。


內部的裝潢感覺也很棒,清雅舒適,跟一般泰國餐廳不太一樣,『泰軒』應該算是高級泰式餐廳。


我們一行5個人挑了窗邊的位子,在台北市區裡在餐廳內用餐,靠著落地窗能有這感覺的餐廳實在不多,完全隔絕外面馬路的吵雜跟景象,整個環境給人的感覺非常好。


香烤蔬菜沙拉。帶著香茅、檸檬葉....等泰式香料風味的烤蔬菜很開胃,泰式香料的味道本來就很吸引人,第一次吃到這樣的蔬菜料理方式,覺得很特別。


金錢蝦餅。吃泰國菜金錢蝦餅是一定要的,amy喜歡吃厚厚滿嘴蝦肉的感覺,因此一直以來對於金錢蝦餅的喜愛勝過月亮蝦餅許多。


看一下剖面圖。這個蝦餅味道真的很棒,第一蝦餅厚度十足,再者外皮炸的地方因為溫度控制的非常好所以剛好在皮酥餡熟的狀態,沾上醬汁真的好吃到想稱讚它。有時候在別地方會吃到皮太厚的蝦餅,也就是說炸太久了,因此就覺得外面那層特別硬,但『泰軒』真的技術非常好,它就剛好在酥脆的程度上控制的很好,而且它厚度感覺上比別地方厚,因此可以說一個非常棒的金錢蝦餅。


泰式香烤牛肉。帶著泰式香料味道的牛肉吃起來鹹中帶一絲絲的酸甜,味道還不錯,只是肉質不太好再加上有點略熟所以吃起來老了點,如果能用好一點的美國牛應該會很棒。


黃金咖哩雞。香濃椰奶味的咖哩雞讓原本沒點飯的我們在小嚐一口後馬上請服務生送來白飯,因為它拿來拌飯好香好好吃,椰奶跟咖哩本來就很合,這個椰奶味又重且帶點甜,吃起來也不覺得膩,大家邊吃邊說一定要把這道菜學起來呢~。


沙嗲。amy覺得這個沙嗲本身好吃之外,最好吃在於它的沾醬,那碗不知道用什麼調出來的醬,讓沙嗲增色許多。有淡淡椰奶味的沙嗲吃起來很香,味道也很夠,但因為有椰奶又覺得比較潤,總之結論是同學們決定它也是必學菜色之一。


蝦醬空心菜。『泰軒』的蝦醬空心菜就真的只是還好,蝦醬味道淡了點,amy比較喜歡那濃濃的蝦醬香。


泰式酸辣海鮮湯。這個海鮮湯也還好,酸度夠,辣度也ok,但不知道哪不對勁,反正沒有特別吸引人就是了,但也不會太差了,就差強人意囉~。


一個人加個100多塊可以享用自助水果甜點吧,因為想嚐嚐這裡的甜點於是每個人都加了錢。


甜點方面的表現也都還ok,不過因為較少吃到泰式甜點,因此基本上嚐鮮居多。


甜點吧還有提供嚤嚤喳喳跟紅豆紫米,二種都很不錯,吃完飯吃個甜點是一定要的,會覺得一頓飯有個美好的結局,也覺得胃有了滿足的感覺。

除了以上這些東西外,還點了一個炒飯,但忘了拍,小小一份,只記得還滿好吃的。這天我們5個人總共吃了3仟多,平均下來好像一個人$600多,不算貴。這的環境真的讓人感覺很舒服,跟同學們聊聊天愉快的渡過了美好的午餐。去『泰軒』時是9月份,而它10月重新裝潢後更名為『泰廷-敦南店』,不知道新的裝潢是如何,也不知道味道是否一樣了,不過amy還滿期待的,改天如果有去再跟大家分享。

PATARA泰軒精緻泰式美食(已改為『泰廷-敦南店』)
106台北市大安區敦化南路1段247巷12號1樓
02-2731-5288

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