夏日炎炎總讓人食不下饜，這個時候amy就會很想吃”鰻魚飯”，上個月日本料理課教了鰻魚捲，前2個星期也特地在天母買了現烤鰻魚回家自製”鰻魚飯”，但還是想到專賣店裡好好吃個過癮，心裡總是不斷唸著”鰻魚飯，鰻魚飯”，於是前幾天就到『濱松屋』解饞。
鰻魚骨。點啤酒才有附贈的鰻魚骨是個好福利，烤的酥脆的鰻魚骨跟啤酒超麻吉的，就算不喝啤酒的amy都覺得好愛這個零嘴呢～。
這是二段重的小菜，醃紅白蘿蔔跟小黃瓜味道都很讚，金針菇也不賴，amy很愛這種配飯的日式小菜，總覺得吃了重口味的鰻魚飯後來一片清爽可口的小菜後，味覺重新洗牌，因此更能品嚐出鰻魚飯的美味。
二段重／$680。台北有名的鰻魚飯專賣店裡amy覺得『濱松屋』的二段重最過癮。一層白飯一層鰻魚，整整二條的烤鰻魚讓吃到嘴裡的每一口都覺得魚肉多於飯，鰻魚香在嘴裡四溢的感覺，真的很棒。
鰻肝湯。跟鰻魚飯最合適的莫過於鰻肝湯了，吃完重口味的鰻魚飯後來碗清淡的鰻肝湯是種會令人感動的幸福。
限期一個月的鰻魚套餐是amy今天的目的，8道菜$1200的價格感覺很實惠，而且『濱松屋』的鰻魚一向很不錯，因此這套餐就更令人期待。
鰻魚蛋捲。滑嫩可口的日式蛋捲包著烤鰻魚，多了烤鰻魚的香味讓蛋捲吃起來有了層次感，不再只是一層不變的味道。
三種生魚片鮮度都很好，尤其是鮪魚的品質好的出奇，讓平日不愛鮪魚的amy這天吃得很愉快。
白燒鰻。鰻魚可選白燒或蒲燒，因為有了二段重的蒲燒，所以amy選了白燒。白燒鰻果真是最能表現出鰻魚味道的料理方式，雖然這天的鰻魚不夠肥厚，但白燒的美味還是讓人難忘。
鰻魚豆腐炸春捲。現炸的春捲表皮非常酥脆，配上鰻魚跟豆腐吃起來外酥內嫩好吃極了，第一次吃到用這樣方式呈現的鰻魚料理，有別出心裁的感覺。
煮物。穿著層層豆皮外衣的鰻魚煮物，豆皮的味道把鰻魚完全蓋過了，因此吃起來豆味太多，反而嚐不到鰻魚香，amy個人覺得可惜了點。
荼碗蒸。用鰻魚汁做成的茶碗蒸吃起來透著淡淡的鰻魚香，蛋的口感雖然比不上”本多”的細緻但也還算ok的。
沙拉。這個沙拉真的很清爽，夏天吃超適合的，在主餐上之前來個沙拉確實有它的必要性，讓味覺跟胃都有了舒緩的空間。
套餐的主食跟鰻魚飯三吃是一樣的，也是amy最愛的。
鰻魚飯三吃的配角。第一吃，單吃鰻魚飯有醬汁跟飯的醬香；第二吃，加了配料後和開吃又多了配料的香氣在鰻魚飯裡；第三吃放高湯跟芥末後又是另一個境界的味覺享受，管怎麼吃都好吃。
甜點。套餐才有的甜點”草莓奶酪”，甜點一向是『濱松屋』的弱項，奶味很淡的奶酪淋上不濃的草莓醬，吃起來實在不怎麼地，唯獨上面那個用櫻花模印出來的樣子還討喜一點。
飯後飲料我們各算點了冰、熱咖啡，剛送上來時我們還以為送錯了，送成紅茶，看起來就很淡的咖啡果真淡的跟茶很像，若不說它是咖啡，應該也會有人誤以為是濃了點的麥茶吧。
『濱松屋』的鰻魚飯常是amy想吃鰻魚飯時的首選，雖然『劍持屋』的鰻魚飯略勝一籌，但因為太遠而且停車不易，因此amy大多選擇『濱松屋』。含有豐富維生素A的鰻魚飯真的是對抗”夏季慵懶症”的好料理。
延伸閱讀：
浜松屋II
濱松屋
鰻魚骨。點啤酒才有附贈的鰻魚骨是個好福利，烤的酥脆的鰻魚骨跟啤酒超麻吉的，就算不喝啤酒的amy都覺得好愛這個零嘴呢～。
這是二段重的小菜，醃紅白蘿蔔跟小黃瓜味道都很讚，金針菇也不賴，amy很愛這種配飯的日式小菜，總覺得吃了重口味的鰻魚飯後來一片清爽可口的小菜後，味覺重新洗牌，因此更能品嚐出鰻魚飯的美味。
二段重／$680。台北有名的鰻魚飯專賣店裡amy覺得『濱松屋』的二段重最過癮。一層白飯一層鰻魚，整整二條的烤鰻魚讓吃到嘴裡的每一口都覺得魚肉多於飯，鰻魚香在嘴裡四溢的感覺，真的很棒。
鰻肝湯。跟鰻魚飯最合適的莫過於鰻肝湯了，吃完重口味的鰻魚飯後來碗清淡的鰻肝湯是種會令人感動的幸福。
限期一個月的鰻魚套餐是amy今天的目的，8道菜$1200的價格感覺很實惠，而且『濱松屋』的鰻魚一向很不錯，因此這套餐就更令人期待。
鰻魚蛋捲。滑嫩可口的日式蛋捲包著烤鰻魚，多了烤鰻魚的香味讓蛋捲吃起來有了層次感，不再只是一層不變的味道。
三種生魚片鮮度都很好，尤其是鮪魚的品質好的出奇，讓平日不愛鮪魚的amy這天吃得很愉快。
白燒鰻。鰻魚可選白燒或蒲燒，因為有了二段重的蒲燒，所以amy選了白燒。白燒鰻果真是最能表現出鰻魚味道的料理方式，雖然這天的鰻魚不夠肥厚，但白燒的美味還是讓人難忘。
鰻魚豆腐炸春捲。現炸的春捲表皮非常酥脆，配上鰻魚跟豆腐吃起來外酥內嫩好吃極了，第一次吃到用這樣方式呈現的鰻魚料理，有別出心裁的感覺。
煮物。穿著層層豆皮外衣的鰻魚煮物，豆皮的味道把鰻魚完全蓋過了，因此吃起來豆味太多，反而嚐不到鰻魚香，amy個人覺得可惜了點。
荼碗蒸。用鰻魚汁做成的茶碗蒸吃起來透著淡淡的鰻魚香，蛋的口感雖然比不上”本多”的細緻但也還算ok的。
沙拉。這個沙拉真的很清爽，夏天吃超適合的，在主餐上之前來個沙拉確實有它的必要性，讓味覺跟胃都有了舒緩的空間。
套餐的主食跟鰻魚飯三吃是一樣的，也是amy最愛的。
鰻魚飯三吃的配角。第一吃，單吃鰻魚飯有醬汁跟飯的醬香；第二吃，加了配料後和開吃又多了配料的香氣在鰻魚飯裡；第三吃放高湯跟芥末後又是另一個境界的味覺享受，管怎麼吃都好吃。
甜點。套餐才有的甜點”草莓奶酪”，甜點一向是『濱松屋』的弱項，奶味很淡的奶酪淋上不濃的草莓醬，吃起來實在不怎麼地，唯獨上面那個用櫻花模印出來的樣子還討喜一點。
飯後飲料我們各算點了冰、熱咖啡，剛送上來時我們還以為送錯了，送成紅茶，看起來就很淡的咖啡果真淡的跟茶很像，若不說它是咖啡，應該也會有人誤以為是濃了點的麥茶吧。
『濱松屋』的鰻魚飯常是amy想吃鰻魚飯時的首選，雖然『劍持屋』的鰻魚飯略勝一籌，但因為太遠而且停車不易，因此amy大多選擇『濱松屋』。含有豐富維生素A的鰻魚飯真的是對抗”夏季慵懶症”的好料理。
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浜松屋II
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