“割包”是amy從小吃到大的食物,並沒有什麼特別喜好,長大後就很少再吃了,因此一直很納悶什麼樣的“割包”會那麼出名,幾乎每一本介紹台南美食的雜誌都會出現『阿松割包』這個名字。


位於永樂市場入口第二家的『阿松割包』到底特別在哪兒呢?某本台南美食雜誌中同時有三個人都推薦呢~,讓我們很好奇。


『阿松割包』光內餡就非常與眾不同,別人家的割包是包一大塊焢肉,這裡卻有普通包、瘦肉包跟豬舌包三種選擇。後兩者顧名思義,較易了解;普通包則是以豬頭皮肉為內餡。第一次來還是挑個最保險的瘦肉包就好。


一個$35的割包個頭很小,約是一般割包大小的2/3左右,難怪一份是賣二個,因為愛吃的人一個一定不夠吃。這個割包真的很特別,因為它的肉幾乎沒有什麼味道,純粹是用醬來提味,而它的醬竟然是花生醬,雖然它長的就是一個割包樣,但吃在嘴裡的味道很難讓amy想像它是個割包。它比一般割包來的清爽也清淡,可能amy不懂得欣賞它的好,個人還是喜歡傳統割包,但anthony卻覺得很別緻,另有一番“南洋風味”。所以囉~,“吃”真的是很主觀的一件事,好不好吃沒有標準答案,一定要親自嚐了才知道。

阿松割包
台南市國華街三段181號
06-211-0453

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