上個月在微風新開幕的『大戶屋』是台灣的第三家店。從衣蝶南西店開始就一直耳聞它的美味,但無奈一直無緣相見。上週末趁著去微風買日用品時,終於有機會可以嚐嚐看了。

在日本有180家分店的『大戶屋』,今年5月來台設立分店。之前在衣蝶看過它的排隊情況後,原以為微風應該會好一點,而且這天已經下午1點多了,沒想到amy還是足足等了半個小時。

等位子等了半個小時,等餐又等了20分鐘,吃這一頓飯等了快一個小時,真是得來不易的一餐飯。納豆是anthony非常喜愛的日式小菜之一,覺得它很美味。但amy不太敢吃總覺得味道有點難以接受,不過這天很勉強的多吃了幾口,似乎慢慢可以適應了。

北海道黑豆鹿尾菜魯味/$60。鹿尾菜其實就是栖菜,一種海藻。日本人常拿來做小菜或加入飯裡做成鹿尾菜飯,『大戶屋』也有提供這個飯,好像還滿受歡迎的。鹿尾菜魯味吃起來很像梅甘干跟海帶的綜合體, amy覺得還滿好吃的。

炭烤釧路近海秋刀魚明太子/$140。雖然只有這樣小小三條要價$140,覺得有點小貴,但amy要說它真的值得,因為好好吃。不沾蘿蔔泥先吃一口,先嚐到的是秋刀魚的特殊魚香很明顯在嘴裡散開,之後接下來是明太子的微辣跟鹽味,二者合而為一,超對味的。沾上蘿蔔泥醬油又是不同的風味,光這個小菜就會讓人回味。anthony還說下次來要叫二份呢

炭烤風乾竹筴魚定食/$270在還沒說主角前,先說配角。『大戶屋』的白飯跟小菜都有一定的水準,飯很像在日本吃的飯,主角還沒品嚐前,這些配角就已經告訴我們,主角不會讓我們失望的。

『大戶屋』這個是一夜干的竹筴魚。所謂一夜干是將捕上來的竹筴魚清理乾淨剖半,輕灑薄鹽稍加醃漬後風乾一夜。經由這夜一夜的風干,讓魚肉更加緊實。而原本細緻的肉質多了點彈性,原有的油脂也會濃縮其中。雖然等了它20分鐘,但amy真的要說,那是值得的,魚本身的鮮美真的吃的出來。

炭烤漢堡蛋包牛肉醬汁飯/$260。這個上桌時amy覺得跟menu有點不太符合,因為menu上看起來顏色比較濃一點,雖然吃起來也不錯,肉也有香蛋也還算滑嫩,但覺得牛肉醬汁如果再多一點就可好了。不過比起竹筴魚它真的就有一點遜色了。

套餐加$20就可以無限量續杯咖啡。這點對於愛喝咖啡的人應該會覺得滿好的,就算像我們不特別愛,小小品嚐一杯,也覺得不錯,至少飯後來杯咖啡算是個還不錯的Ending,而且它還是一杯不難喝的咖啡呢~。 

這樣一餐下來二個人花了
$869amy覺得很滿足。愛吃日本料理的我們喜歡這樣一份一份的定食,尤其是魚類,生的熟的都愛,因為份量剛好,而且味道都很好。現在台灣只有三家分店,希望很快地『大戶屋』就能來桃園開一家分店。 

『大戶屋』微風廣場店

TEL: 02-8772-0835
ADD:
台北市復興南路一段39GF

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