病毒好像都專挑抵抗力較弱時來發威,連著幾天因失眠而睡眠不足就這樣被病毒攻擊了。星期一晚上睡覺前突然覺得喉嚨不適,因為只有吞口水時有點小痛,因此當時並不以為意,一向以健康寶寶自居的amy不願意相信自己生病了,心裡還在想著,昨天晚餐吃魚的時候有吃到魚刺,會不會不小心卡到喉嚨而發炎了,腦海中不斷地轉著拔魚刺痛苦的想像畫面,膽小鬼的心態想說睡一覺也許明天起床就沒事了。想當然的不管是什麼原因的喉嚨痛都不會因為”睡一覺”就沒事的,這只自欺欺人的想法而已。第二天吞口水時疼痛感加重了,因為只有吞口水才會痛,再加上感覺上有某一點特別痛,所以心裡還是一直在懷疑著是不是卡了魚刺?這個時候還是不想去看醫生,因為除了吞口水會痛以外其他並沒有什麼特別不舒服的地方,所以還是忍耐著,但一方面又想說如果真是有魚刺就慘了,一定要去拔出來才行,如果吃東西讓它掉更深就更糟了,但又害怕那個拔魚刺的感覺(從來沒拔過,純粹自由想像)。就這樣心裡不斷地拉鋸著,一天又過了,喉嚨還是讓它繼續痛著。

到了第三天也就是昨天,一早起床還想說好像一點了,應該會慢慢變好,所以一早就出門上義大利料理課。上課時也沒覺得特別不適,心想著都已經撐了三天了,應該很快會好吧(唉~,真的很不喜歡看病)。下課後回到家沒多久就感覺喉嚨的疼痛感越來越明顯了,而且還略微發燒,看來這下不去看病是不成了,只好提起勇氣到醫院報到。

坐在診療椅時醫生一看就馬上告知”扁桃腺發炎”,amy還不死心的問,沒有卡到魚刺嗎?因為有一點特別痛。醫生說沒看到魚刺呀,不然你再張開嘴,我再看詳細一點。amy告知右下方有一點有刺痛感,醫生說:因為已經化膿了,所以會有刺痛感。這時心裡才想說還好只是”扁桃腺發炎”。於是拿了醫生開的藥回家乖乖按時吃藥,要吃10~14天才會好。

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日本料理一向是外食的首選,不管到哪裡總會注意有沒有好吃的日本料理,如果沒事先做功課,也會隨便碰運氣,這天就是在這樣的狀況下來到天母的『鱗魚場』。


這天會到這裡用餐真的是巧合,其實原本是在找多年前曾到訪的千一壽司店。那時候我跟anthony剛開始交往,那家壽司店是他特地帶我去吃的,讓我印象深刻,沒想到過了這麼多年卻已經改朝換代變成這家『鱗魚場』了,還真有點悵然。不過既來之則安之,就抱著試試看的心情走進去了。

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日本料理課已經停了大半年了,主要原因是老師忙著上電視接通告,沒時間到廚藝教室上課。現在分享的是去年8月時上的課,距離現在已經快一年了呢~,坦白說還真想念那個時候上日本料理課的情況,但現在好像只能靠相片來回憶了。


和風苦瓜。和風味道的苦瓜很適合夏天的一個料理,清爽又開胃。

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夏天時總想吃點清爽的料理,而且最好是越省事越好,因為夏天廚房裡真的好熱,待久會中暑,所以能用最少的時間做好美味的料理是重要的。這天小廚娘就做了個美味又簡單的”鮭魚飯”。


要做日本料理就要用日式餐具,這個便當盒是小廚娘前幾天在台隆首創買的,一個$290。因為小廚娘常做日本料理,所以一個適當的餐具,是必要的。

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每次看到喜歡的鍋子總是不斷說服自己”功欲善其事,必先利其器”,就這樣鍋子一個個的買,也為了替這些鍋子找個好家,櫃子也不斷的買。對愛做菜的人來說,鍋子好像永遠少一個呢~。


這次買的是”萬古燒”的砂鍋,上面的是6號,下次是7號。二個鍋多少錢amy已經忘了,因為往往鍋子買了好久都沒開封,想到要用時,已經是買了大半年以上了。不過還好還是有拿來用,沒有放在櫃子裡當裝飾品。

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夏天到了,又要美白又要防止泛油光跟脫妝,要怎麼做才好呢?amy覺得夏天裡清潔跟保濕真的是最重要的二件事。首先每天回家不管有沒有上妝都要好好的卸妝,有上妝的人把妝卸乾淨是必要的,不然造成毛孔阻塞就不好了;而沒有上妝的人也要好好卸妝,因為現在空氣汙染很嚴重,再加上夏天走在外面或騎車難免都會有髒東西附著在臉上,所以好好卸妝跟洗臉是保養前清潔的二大步驟。

天天在冷氣房裡的我們記得要在自己的座位上放一杯水,不要蓋蓋子,至少讓身邊有一點水氣,不要讓皮膚的水份一直被冷氣吸走。再者要不斷補充水份,一天最少要喝上2000c.c.的水才行。如果這些基本功都做到了,接下來就要靠保養品的幫忙了,畢竟年紀越來越大,新陳代謝越來越慢,水份也流失的越來越快,不想當乾妹妹跟滿臉油光的人,要好好注意看囉~。

夏天最怕保養品擦起來油膩膩的,因此選擇清爽的保養品是需要的。保養首重”保濕”,而玻尿酸大家都知道它的保濕力是最強的,但要怎麼用才能讓它的保濕力發揮到極致呢?amy覺得最好的方式是每次洗完臉後,先上化妝水,不要用化妝棉,直接用手把化妝水輕拍在臉上,化妝水不要省,量要多,至少要有50元硬幣的量。把化妝水輕拍在臉上,等到半乾時(這時候臉上感覺還是濕的,有一半的濕度感)把玻尿酸擦在臉上,讓它跟化妝水一起結合,因為玻尿酸要有”水”才能鎖住水份。然後等玻尿酸被吸收後再擦別的保養品。

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很少在一家餐廳開幕的第一天就去報到,昨天真的是個例外。話說上週anthony看到壹週刊上介紹即將開幕的『GB美式餐廳』(三越信義店A11二樓)後就念念不忘,不斷跟amy說那個肋排看起來好像很好吃,而且GB在美國很有名,終於來台開分店了,一定要去嚐嚐,就這樣二個人在昨天中午特地抽空共進午餐,更妙的是二個人到餐廳才知道,這天是開幕第一天,真是來的早不如來的巧。


從A9的空橋走過來就看到”GB”的半開放式座位,也看到了那張貼在牆上的開幕海報。還好是昨天去,不然如果假日就跑去,一定撲了個空,因為他們連試賣都沒有,開幕的前幾天,只有招待親友跟媒體。

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越南菜是東南亞菜系裡amy最愛的一種,每到夏天食慾不振時就會特別想吃”越南菜”。最近這一年吃”越南菜”的餐廳一直都很固定,都是去三越信義A4六樓的『發現越』。


每次去三越信義店逛街,不知道要吃什麼的時候,amy都會挑『發現越』,點的菜幾乎都是那幾樣,很簡單的幾樣反而更能滿足味蕾。

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慈湖開放後每到假日大溪就開始熱鬧了起來,上個月底還不知道慈湖這個月初開放觀光,只是突然想去走走,順便吃個飯。 


遊客中心現在正展示著蔣公跟夫人當年在慈湖的一些生活細節。

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今年以前amy從來沒有包過粽子,既不會包也不知道怎麼包,但每年想要自己包粽子的念頭到了端午節就會浮現。去年就很想自己試試看,但因為太忙而做罷,今年告訴自己無論如何一定要試一次看看,就這樣2個星期前約了幾個廚藝課的同學一起包粽子。那是amy第一次包粽子,從備料開始都自己來,後來發現這些都不難,最難的竟是如何包成粽子,要包成一個漂亮的三角形真的不太容易,不過還好最後大家都順利完成,也把戰利品帶回家。那一次包粽子好玩的成份居多,幾個人一起說說笑笑互相取笑彼此的醜粽,非常有趣,不過重點是成果還不錯哦~,包出來的粽子大家都說好吃,amy給自己80分。第二次包是在某一個廚藝教室,amy特地去上一堂包肉粽的課,看看有名的師傅如何包肉粽,想知道要如何才能做出一個”好吃”的肉粽。第3次包肉粽是昨天,在大溪的『百年油飯』店裡。因為去年吃到『百年油飯』的超級美味肉粽,所以今年說什麼也要好好拜師學藝,因此拜託老闆娘今年要包肉粽時跟amy說一下,讓amy一同參與。


老闆娘打電話給amy時她已經完成100多顆肉粽了,剩下的一些料是讓amy好好練習用的,因此amy到『百年油飯』時,這些是專程為amy準備的餡料。

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