上個月去美濃訪友兼採蘿蔔，採好蘿蔔後有種做完農活需要補充體力的飢餓感😅。
中午跟著好友來到這家"888客家板條"，據說是當地相當知名的一間餐廳。
店裡擺了幾張大圓桌，平日中午全滿，生意極佳，友人說大多是當地人，他們也很常來這用餐。
這天友人點了水滷花生、花生豆腐、米苔目、炒板條、梅干扣肉、炒福菜、白塹雞、白玉蘿蔔排骨湯和炸銀絲卷。
好久沒吃水滷花生了，當地產的花生口感香氣都很好。
花生豆腐是每次來美濃必吃的料理，也是在美濃吃過後就愛上它的，喜歡那軟嫩可口且有著濃郁的花生香氣，一個人可以吃一份呢～。
米苔目和板條跟別處吃到的不太一樣，口感都特別的Q，香氣也很足，果然是在地特色米食，非常好吃，令人難忘。
梅干扣肉也很棒，梅干菜甘香而不死鹹，五花肉軟嫩而不膩口，是下飯的好料理。
豆醬炒福菜是以往沒吃過的青菜料理，福菜是美濃地區季節限定的一種野菜，非常嫩口，配上香濃的豆醬特別迷人。
雖然才剛採了一堆白玉蘿蔔，但自己採的還得等回家煮了才能吃，既然在產地了，當然要先嚐為快囉～，果然大鍋煮的蘿蔔湯有著家庭煮不出來的醇厚鮮美。
肉質Q彈的白塹雞也很好吃，雞肉香氣十足。
甜點是amy非常喜歡的炸銀絲卷，果然是好朋友，深知amy的喜好，大滿足。
"888客家板條"的料理都很好吃，口味相當不錯，很有在地特色，是那種吃過後會記在心裡的在地風味小吃店。
#炒板條相當令人難忘
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