上個月去美濃訪友兼採蘿蔔,採好蘿蔔後有種做完農活需要補充體力的飢餓感😅。
 
中午跟著好友來到這家"888客家板條",據說是當地相當知名的一間餐廳。
 
店裡擺了幾張大圓桌,平日中午全滿,生意極佳,友人說大多是當地人,他們也很常來這用餐。
這天友人點了水滷花生、花生豆腐、米苔目、炒板條、梅干扣肉、炒福菜、白塹雞、白玉蘿蔔排骨湯和炸銀絲卷。
 
好久沒吃水滷花生了,當地產的花生口感香氣都很好。
 
花生豆腐是每次來美濃必吃的料理,也是在美濃吃過後就愛上它的,喜歡那軟嫩可口且有著濃郁的花生香氣,一個人可以吃一份呢~。
 
 
米苔目和板條跟別處吃到的不太一樣,口感都特別的Q,香氣也很足,果然是在地特色米食,非常好吃,令人難忘。
 
梅干扣肉也很棒,梅干菜甘香而不死鹹,五花肉軟嫩而不膩口,是下飯的好料理。
 
豆醬炒福菜是以往沒吃過的青菜料理,福菜是美濃地區季節限定的一種野菜,非常嫩口,配上香濃的豆醬特別迷人。
 
雖然才剛採了一堆白玉蘿蔔,但自己採的還得等回家煮了才能吃,既然在產地了,當然要先嚐為快囉~,果然大鍋煮的蘿蔔湯有著家庭煮不出來的醇厚鮮美。
 
肉質Q彈的白塹雞也很好吃,雞肉香氣十足。
 
甜點是amy非常喜歡的炸銀絲卷,果然是好朋友,深知amy的喜好,大滿足。
"888客家板條"的料理都很好吃,口味相當不錯,很有在地特色,是那種吃過後會記在心裡的在地風味小吃店。
#炒板條相當令人難忘

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