"日正食品"這個品牌相信大家一定都跟amy一樣不陌生，各大超市幾乎都能看到它的產品，舉凡乾貨、冬粉、油品、調味料、澱粉等等都有，算是台灣食品類的一大品牌。坦白說剛接到邀約時猶豫了很久，雖然都是平時熟悉的東西，家裡也都有，但還是特地上網研究了一下公司的背景，發現"日正食品"的名字源於創辦人劉慶堂的經營信念：「陽光下，應該正正當當的做事」，這信念amy相當認同，於是覺得確實是可以跟大家分享的好品牌。
收到產品時amy有點嚇到，也太大一箱了，好多東西呢～，有綠晶粉絲、寬粉、冷壓香油和麻油等各樣產品。第一次知道日正也有冷壓的香油和麻油，入手後迫不及待打開來聞聞看，還真挺香的呢～。
粉絲絕對是家庭主婦的長備食材之一，不但保存期限長、特別耐放，家中備好粉絲則是妙用無窮，臨時客人來要加菜，做個螞蟻上樹或鮮蝦粉絲煲就十分迷人，若是在冷冷的冬日寒夜裡，來個"韓式豬肉泡菜鍋"更是暖了全家人的心和胃，於是amy從眾多商品中挑出這兩項來教大家做簡單的料理。
這些食材都是冰箱現成的，前些日子做的泡菜已經有點久了，變成了老泡菜，拿來做小鍋料理剛剛好。
豬肉火鍋肉片也是冬天必備的食材之一，方便退冰又好用。
晚餐不宜吃太多飯，粉絲的熱量不高又能填飽肚子最是完美了，每回外食吃火鍋時，粉絲往往也是amy主食的首選。
五花肉片先調味，裡頭放一大匙韓式辣椒醬、一大匙醬油、一小匙麻油。
把所有調味料與五花肉片拌勻後，醃個半小時備用。
拿出很喜歡的長谷園土鍋來做泡菜鍋。
泡菜切段備用。
把洋蔥、泡菜、蔥花、醃好的五花肉片全放入鍋中。
再倒入些許泡菜汁和高湯，然後加一大匙的韓式辣椒醬、一大匙的辣椒粉、一小匙的糖，中大火煮滾後轉小火煮10分鐘。
10分鐘之後泡菜鍋就變成這樣，一打開鍋蓋就香氣撲鼻呢～，接著就可以把豆腐和粉絲放進來了。
粉絲入鍋時有一個重點請牢記，那就是"不要泡水"，只要用水略為把粉絲沖一下就好了，千萬別泡水，因為粉絲如果泡水的話，它吸飽了水之後就再也沒法吸收鍋裡的湯汁了。
"豬肉泡菜鍋"煮10分鐘之後把豆腐和粉絲放入鍋中，看到照片中粉絲還是硬的沒？這樣放進鍋裡才能吸飽湯汁哦～。
大概一、兩分鐘後粉絲就變這樣了，開始變透明狀，但還是有一點點硬硬的。
10分鐘之後，粉絲吸飽了湯汁也變軟了，這就是它最美味的時候，可以大快朵頤了。
非常適合冬天的"韓式豬肉泡菜鍋"就完成了，端到面前，那真是一個香呀～。
粉絲完全吸收了泡菜湯的精華，當初的配角搖身一變反成了這道料理的主角，大家都拼命撈粉絲吃，粉絲口感很滑溜，軟中帶點Q，非常棒的口感，好吃極了。這個"韓式泡菜鍋"絕對完勝坊間賣的，大家一定要動手做做看，保證吃了會愛上它。
粉絲能做的料理真的非常多，而且乾、濕皆宜，"日正食品"的粉絲無添加物、防腐劑、人工色素、明礬（鋁）等有害物質，且原料使用經BRC（英國零售商協會）認證的高品質馬鈴薯澱粉，不只好吃，也吃得安心， 怎麼做都好吃，確實是家庭主婦不可缺少的好幫手，不過這次難得收到那麼多粉絲，腦海中浮現各式各樣的粉絲料理，等過年期間比較有空了，再來跟大家慢慢分享。
適合單身貴族的個人包也即將上市，敬請期待！
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