上個月開始就陸續聽到朋友或網友分享這家新開的鰻魚飯餐廳,幾乎是一片好評,店家打著新加坡米其林必比登主廚來台開業的名號,光這點就很吸引人了,何況在看到menu的價格後覺得一定得去吃吃看才行。

 

位於中山北路巷內的『三河屋鰻魚飯』應該是台北市最新的鰻魚飯專賣店,同樣開在了一級戰區裡,主廚兼老闆是日本人,以前在新加坡的鰻魚飯連鎖集團工作,餐廳連續三年拿下米其林必比登的推薦,有20年的經驗,第一次自己開店,選擇了台灣。
 
外頭門面蠻大的,感覺很不錯,但一走進來有點楞了一下,以店內的硬體而言,真的不太像日本人開的店。當下以為自己資訊有誤,還去門口再看了一下,確定烤鰻魚的是老闆沒錯才安心
 
特大碗鰻櫃套餐$490,而且是當天現殺現烤的鰻魚,這樣的價格也太迷人了。
 
老爺一眼就看上了"鰻肝燒丼",結果賣完了,問了一下服務人員要幾點到才能吃到這個"鰻肝燒丼"?服務人員說11點半到的前五位才有機會,天呀,這也太難了。
 
『三河屋鰻魚飯』的老闆是名古屋人,所以這裡的鰻魚飯是名古屋吃法。
 
除了熟悉的山椒外,還有兩瓶鰻魚醬汁給客人自行取用,這點我們都很喜歡。
 
鰻魚玉子燒
軟嫩可口,且鰻魚挺香的,不錯吃。
 
大碗鰻櫃套餐/$420
本來amy想點特大碗,但還真擔心吃不完,所以還是大碗就好了,果然大碗真的是大碗呢~,對女生來說綽綽有餘了。
 
鰻魚的份量不少,只是這裡鰻魚的呈現方式跟一般不太一樣,它切得特別小塊。
 
特大碗鰻櫃套餐/$490
 
特大碗份量真的不少,鰻魚的份量也有比大碗的多一點,感覺吃起來會很過癮。
 
這裡的鰻魚厚度算有,口感較偏酥脆,跟一般吃到的鬆軟有一點點不同,因為這裡的鰻魚是殺了之後蘸醬直接烤,不像關東的有先蒸過,所以口感會有些許差異,但這樣也沒有不好吃,反而別有一番風味,重點是鰻魚一點腥味都沒有,醬汁的比例和味道也很好,飯也煮得很棒,確實是好吃的鰻魚飯。
 
第二種吃法,放入辛香料後拌一拌,吃起來多了辛香料的香氣,味覺更豐富了些,也挺好吃的。
 
第三種吃法則是加入高湯,茶泡飯的吃法,這種吃法一直以來都是amy最喜歡的,連吃兩碗呢~,大滿足!
 
 
『三河屋鰻魚飯』的鰻魚飯確實做得不錯,以它的CP值而言,確實有機會在這一級戰區有立足之地,是一家會想再訪、且在想吃鰻魚飯時會憶起的店家。
 
 
三河屋鰻魚飯
台北市中山北路一段53巷3號1F
02-2562-0302

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()