家裡的晚餐常根據小廚娘的心情做變化，出國前通常是清冰箱之作，有什麼就做什麼。前幾天發現冰箱裡還有半包蘆筍、法國煙燻培根 、拜雍火腿和兩條櫛瓜，晚餐就來個義式的吧～。
翻了翻櫃子裡，剛有一包筆管麵，簡單地做了培根蛋黃筆管麵。這道麵點很簡單，食材也剛好都有：帕瑪森起司一直是家裡常備兵，快速地在大的碗裡打一個蛋、一顆蛋黃，把培根、蘆筍都炒一炒後加點白酒嗆一下，再放點鮮奶油煮一下，慢慢倒入大碗中拌勻，加點鹽、黑胡椒，醬汁就完成了，接著把煮好的義大利麵再放入碗中拌勻就行了。
喜歡把櫛瓜做成油醋烤櫛瓜，櫛瓜烤到水份都快乾了後，撒上鹽巴再淋上初榨橄欖油與油醋，放涼了再吃。櫛瓜因為烤得比較焦香，吃起來味道更為甘甜，再加上油醋的香氣，非常好吃。
最近微風廣場裡的火腿種類變多了，這天看到一小包法國的“拜雍火腿”。現在台灣雖然開放伊比利豬了，但伊比利火腿還是沒得買，沒有伊比利火腿，“拜雍火腿”也不錯，買了一小包回來深得老爺喜愛，高雅細緻的香氣真的十分迷人呢～。
出國前的清冰箱之作除了這天的義大利麵外，還有臘味飯、鐵鍋煎餃等，這些都是比較不會有剩下食材的料理。終於在出國前把冰箱清空了，難得看到冰箱空蕩蕩的，超有成就感的呢～。其實人在特殊情境下真的可以發揮無限潛力，即使只有兩個人用餐也能天天有變化而不要有剩菜的。
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