來自東京原宿的『杏桃鬆餅屋』去年來台展店,選在忠孝東西四段開了台灣第一家店,記得台北店一開幕就引起轟動,號稱8公分高的舒芙蕾鬆餅讓大家趨之若鶩,每天門口都排上長長人龍,有一次偶爾經過想進去嚐嚐,店家告知要等1個小時才有位子,只好放棄,後來久了也就忘了有這麼一家店了,直到中壢大江購物中心開了第二家店才總算有機會造訪。

 

上週才剛開幕的『杏桃鬆餅屋』生意好到爆,平日中午都還得排隊呢~,還好我們來得早,吃完後門口就是這般景象了,才下午1點呢~,看來大家都對新的店家有著無限的期待。
 
店內裝潢以木頭為主,簡單樸實,角落的沙發椅氣氛還不錯。
 
這天兩人都點了搭配飲料的套餐,amy選了抹茶奶茶,上桌後現場沖泡,還挺有意思的。
 
服務生會先幫忙泡茶。
 
用茶筅努力打出泡泡,喝起來口感才會綿密。
 
剛泡好的綠茶,先喝一口原味,味道還行,不是很苦的那種,有著淡淡的茶香味。
 
加了牛奶後多了奶香味,再放入黑糖蜜增加香味與香氣,還蠻好喝的,只是當天就屬這碗抺茶奶茶最對味了。
 
英格蘭皇家奶茶
老爺說有點澀口, amy則覺得茶香與奶味都不夠香濃,口感也不夠滑順。
 
年輪蛋糕
蛋糕很小一塊,擺盤倒挺講究的。
 
一看到這個年輪蛋糕amy直覺“不妙”,果然老爺嚐了一口之後說,上次在東京百貨公司裡吃的年輪蛋糕比這裡的好吃6倍,天呀也太誇張了吧~,amy趕緊嚐了一口,著實不怎麼地,口感太乾、香氣不足,跟在東京吃的無法比。
 
點餐時猶豫了一下,在經典舒芙蕾鬆餅與季節限定的和風小倉抺茶鬆餅中難以抉擇,最後“季節限定”勝出,因為這個下次可能吃不到了,但經典款可是一直都有呢~。
 
除了鬆餅顏色與menu上不同之外,其他都相同,裡頭最重要的元素有三種:北海道小倉紅豆、糖漬栗子與靜岡抹茶鮮奶油。紅豆不錯,糖漬栗子口感很硬,味道有點怪,抹茶鮮奶油也還行,但主角鬆餅卻表現不佳,香氣不足,口感也不好,還比不上之前在家用高木康政鬆餅粉做出來的鬆餅,老爺吃了一口便說,妳隨便做應該也比這個好吃,看來下次朋友來家裡可以依樣畫蘆葫地做出這樣一套下午茶了。
 
 
初訪『杏桃鬆餅屋』讓人失望了,感覺不像是來自日本的甜點店,細緻度與味道都不對,心裡不禁想是否是因為沒有點舒芙蕾鬆餅的原因嗎?很猶豫是否該再給它一次機會,可能要等這次的失望心情平復後再說吧~
 
杏桃鬆餅屋
桃園縣中壢市中園路2段501號4F
03﹣468-0333
 
延伸閱讀:
 
 
 
 

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()