網路是個極為勸敗的地方，常常在FB上看到許多好朋友分享一些料理或好物，每次看到網友們分享美味料理時，amy同時也會被那些鍋碗瓢盆吸引，像Chez Famiwy和34號這兩位好友分享的東西就常讓amy忍不住詢問出處呢～。
某日在FB上看到Chez Famiwy購買的玉子燒鐵鍋，看起來極為動人，但那個牌子只有某家店有賣，而amy又很少去那一帶，於是就試著從網拍上尋找，結果就找到了這個南部鐵器的玉子燒鍋。
日本製鳳文堂玉子燒鑄鐵鍋，小巧可愛，不含鍋把只有16x12cm大，重量有1公斤，不算輕，拿起來還挺有份量的。這幾年來amy使用鑄鐵鍋的心得是做出來的料理真的比較好吃，且鐵鍋的厚度夠，做玉子燒不容易焦，能保持雞蛋的滑嫩感，非常好用。
把手也是鑄鐵的，製造商特地用藤把它繞起來，這樣可以防燙防滑。
跟家裡目前在用的鵝媽媽玉子燒鍋相比，鑄鐵鍋小了那麼一點點。其實鵝媽媽的玉子燒鍋已經很棒了，amy用了幾年都覺得很不錯，只是能有鑄鐵鍋當然更好囉～。
這個也是Chez Famiwy分享的好物，清洗鍋子的好幫手，尤其是不鏽鋼鍋跟鐵鍋。棕刷去油力強，無需用清潔劑就能洗得很乾淨。amy個人清洗鐵鍋的方式是溫水用棕刷洗一洗之後再用絲瓜絡來洗淨，這樣即使不用洗碗精鐵鍋也可以既乾淨又不油膩了。
對於愛下廚的amy而言，買到好鍋具比什麼事都開心，這個玉子燒鑄鐵鍋剛入手沒多久，還沒開鍋，改天開鍋後再來分享玉子燒的作法。
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