無意間在網路上看到這家店，一開始就被它的店名吸引，很酷又感覺熟悉的一個名字，想不起來在哪兒看過，於是上網查了一下店家的資料，才發現這家店的店名就是來自於清明上河圖，裡頭那家每天都很熱鬧的大酒店就叫『孫羊正店』。
從照片上完全看不出來這是一家餐廳，門口沒有任何招牌，若是打此經過也不會知道它是一間餐廳，會以為是某個有錢人的家。
一進大門看到的景象也跟一般餐廳不同，感覺也像是走進一間豪宅，前方有個大大的庭院，走過長廊才是真正的餐廳入口。
打開餐廳大門的那一剎那忍不住輕聲發出讚嘆，好一家有著古典美的餐廳啊～，實際上看到的感覺比網路上更美。
一旁的候位區也超古色古香的呢～。
這家餐廳的環境真的很棒，光是坐在這樣的環境裡，就覺得食物會自動變美味呢～。
人少也別擔心，這裡還有小桌。
兩個人也可以有包廂哦～，雖然不是完全密閉的，但這樣若隱若現感覺反而更有味道。
餐廳裡隨意陳設的櫃子，超現代但又復古fu的。
一入座服務生隨即送上店家自製的古早味青草茶，消暑解渴。
前菜
紫蘇梅苦瓜
百香果木瓜
和風秋葵
三種小菜味道都很普通。
看到這兩個醬料應該不難猜到這裡賣什麼了吧？沒錯，就是火鍋，沒想到一家火鍋店也能弄成這樣吧？
點了一份鮮羊鍋物套餐$1280，這是唯一需要事先預約的套餐，因為這裡的羊肉分為兩種，一種是冷凍的小羔羊，另一種就是amy這天點的鮮羊肉，是當天現宰的溫體羊肉。這裡的高湯也很講究，不同的肉用不同的高湯，像這天我們點的是羊肉，配的就是羊骨高湯。
這樣是一個套餐的份量，兩種都是羊肉，只是右邊帶皮、左邊不帶皮。店家說左邊的涮一下，熟了就可以吃；右邊帶皮的部份則要煮個5~10分鐘左右，但重點是兩種都不好吃，左邊的筋太多、肉太柴，一點都不軟嫩可口，跟台南的包成羊肉相比相去甚遠，而右邊帶皮的又過韌、嚼起來很累，雖然羊肉的品質真的很不錯，幾乎沒什麼羊羶味，但就是口感欠佳、可惜了點。
牛肉的表現就比羊肉好多了呢～，看那油花就知道很是軟嫩可口，而牛肉配的是金華風味甘鮮高湯，也跟羊肉不同。
蔬菜
店家表示這裡的蔬菜都是有機蔬菜，品質是真的還不錯。
羊油手作麵線
這個麵線有著濃濃的油蔥香氣，很香很好吃。
原以為羊油麵線已經很不錯了，但一吃了這碗羊油拌飯後就馬上被比下去，這個羊油拌飯非常好吃，最主要是它蔥香濃郁，一入口滿是蔥油香，拌著醬油的醬香味，很香很好吃。
吃到一半店家還會送來自製的梅子醋，很好喝哦～。
老爺不愛吃醋，所以另外點了可樂。
飯後還有這麼一份精美的中式甜點，茶是養生茶，很好喝，每一個茶點也都很好吃呢～，第一次吃火鍋飯後甜點這麼有中國風的，令人難忘。
整體來說amy還蠻喜歡『孫羊正店』的，雖然溫體羊不是很好，但牛肉不錯，重點是環境很棒，雖然價位不低，但食材的品質很好，而且平日晚餐還可以打75折，蠻不錯的，喜歡精緻鍋物的人可以試試看。
孫羊正店
台北市大業路65巷1弄1號
02-28970762
延伸閱讀：
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『包成羊肉』換人做做看
山源羊肉
阿福羊肉
三種小菜味道都很普通。
牛肉的表現就比羊肉好多了呢～，看那油花就知道很是軟嫩可口，而牛肉配的是金華風味甘鮮高湯，也跟羊肉不同。
店家表示這裡的蔬菜都是有機蔬菜，品質是真的還不錯。
這個麵線有著濃濃的油蔥香氣，很香很好吃。
整體來說amy還蠻喜歡『孫羊正店』的，雖然溫體羊不是很好，但牛肉不錯，重點是環境很棒，雖然價位不低，但食材的品質很好，而且平日晚餐還可以打75折，蠻不錯的，喜歡精緻鍋物的人可以試試看。
孫羊正店
台北市大業路65巷1弄1號
02-28970762
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