以往到東京總是想吃些生魚片、壽司類等日本料理,雖然這回這念頭降低了許多,但每天到築地市場吃早餐時還是會對『壽司大』有一點心動,無奈往往被長長的排隊人潮給打了回票,於是這次就在名店之外的眾家小店中挑了一家順眼的來嚐嚐。

這次在築地市場發現除了『壽司大』要排隊以外,連『大和壽司』都不用排隊,其它的壽司店就更不用說了,生意都很差,有的甚至一個客人都沒有,於是我們選擇了這家生意還算可以、一直有客人進出的『すし』。

每一家的門口都寫有“本日限定”的優惠,9貫壽司1500日幣,換算成台幣大概是$540,以日本的消費水準來說確實很便宜。

店內不大,就照片中這些座位,全坐滿也不過10個客人。

牆上還掛著以前排隊的盛況與藝人造訪的照片,看著照片中排隊的人潮,只能說今非昔比。

師傅很認真地做著每一個握壽司。

我們點了本日限定的壽司。
在築地市場裡吃過幾次壽司,魚的鮮度當然沒話說,只是發覺對我們而言都有一個問題,那就是飯都多了點,飯太多一入口就破壞了整個口感與味道,所以amy都要把飯去掉一半才成。

除了9貫握壽司之外,店家還送了玉子燒,海膽的份量也不小氣呢~,吃的出來老闆的誠意。

這裡的味噌湯也很不錯,鹹味和香氣都恰到好處。

すし』的壽司或許沒有『壽司大』或『大和壽司』來的精緻,但以這樣的食材、份量、鮮度來說,1500日幣確實很便宜,如果不想排隊的話,すし』也不失為一個吃壽司的好地方。

弁富すし
東京都中央区築地5-2-1
03-3541-1503

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