最近幾次到天母都特別想吃印度料理,很奇怪,到別的地方不會,就只有去天母時會,想來想去終於找到原因了,因為一直沒機會品嚐到有名的『Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌』,此次特地早早訂了位,這才終於吃到了。

 

從門面上看來就覺得『Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌』比其他的印度料理餐廳更形講究,也或許因為這樣,如今除了天母店外,微風南山的46樓也新開了一家"Saffron 46"。雖然去微風南山比到天母方便,但amy還是決定先到天母店吃吃看。
 
一拿起相機,印度師傅就很專業地比了個Ya,超可愛的。
 
餐廳座位數不多,之前來了幾次都客滿,這天卻空了一大半的位子。
 
點好餐之後,服務生很快地送上醬料,分別是薄荷優格醬、漬洋蔥和椰奶醬,其中薄荷優格醬的味道最討喜,蘸什麼都好吃。
 
餐廳招待的薄餅,香酥可口。
 
芒果優酪乳
酸香可口,挺好喝的。
 
金三角
有羊肉和蔬菜兩種。
 
蔬菜裡頭是馬鈴薯泥和豌豆,味道有一點點辣,口感外酥內軟,單吃或蘸醬都很不錯,但羊肉的味道就差了點,裡頭只有羊肉末,吃起來感覺偏乾了些。
 
傳統窯烤雞腿
份量十足,有兩大隻雞腿,單吃的話味道偏淡,蘸了醬會比較好吃一點。
 
傳統羊肉咖哩
咖哩味道沒有特別出色,就一般的印度咖哩,且味道較一般的淡,沒有那麼香濃,也沒有不好吃啦,只是原本期待過高,同時羊肉又有點小柴,所以有些小失望。
 
喀什米飯
裡頭有花椰菜和碗豆,大量的椰絲讓飯的香氣很迷人,但味道卻非常清淡,像完全沒有加鹽的香料飯,不好單吃,得淋上咖哩醬,但這樣又會覺得破壞了原本香料飯該有的香氣,是讓amy很矛盾的一道料理。
 
原味烤餅
烤餅做得很好,香軟可口,非常好吃。
 
 
一般印度料理給人的印象多是口味偏重,但這天在『Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌』卻沒有這樣的感覺,料理的味道較偏清淡,有時候味道太淡反而吃不出來它該有的香氣,而且料理的味道一旦很淡就被迫要蘸醬,所以我們從頭到尾每一道菜都得蘸薄荷優格醬或椰奶醬才覺得有味道些,但這樣一頓飯吃下來,餐點的味道就沒有層次可言了,吃完後老爺忍不住說他比較喜歡隔壁。
 
 
Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌
台北市士林區天母東路38-6號
02-28714842
 
 
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