喜來登飯店的『請客樓』早先時是飯店的會員俱樂部,2005年後才改成『請客樓』且對外開放的,2008年『請客樓』曾榮獲台北餐飲評鑑四顆星的餐廳。


『請客樓』位於喜來登飯店的17、18樓,17樓是小吃部,18樓是宴會廳。『請客樓』整個空間比想像中還來得大,整體環境規劃得很好。


靠窗一整排規劃成小的半開放式小包廂。


這天我們有八個人,餐廳幫我們安排了張大圓桌。


泡椒皮蛋/$200


皮蛋包在剝皮辣椒裡,皮蛋本身品質很好,香氣足而不腥,再加上微辣的泡椒,整個口味鮮活明顯,非常好吃的一個小菜。


百頁豆腐絲/$150
這個百頁豆腐絲讓所有人眼睛為之一亮,一入口豆腐的香氣拌隨著高湯的鮮味在嘴裡散開,尋常無奇的一道菜卻蘊藏著無限的美味。


煙燻素鵝/$150
素鵝的內餡味道搭配得很好,只可惜豆皮略乾了點且煙燻味不夠濃。


四季豆軟絲/$400
這道菜非常適合當下酒菜,四季豆和軟絲炸得乾香酥脆,吃起來鹹辣夠味,讓人直呼過癮。


京醬肉絲+餅/$480
京醬肉絲的味道也很不錯,甜麵醬調得鹹甜不膩口,肉絲也很軟嫩,只是餅有點太乾了,影響了些許口感。


碗豆炒雞絲/$520
現剝的碗豆仁雖然大小不一,但口感爽脆、甜味十足,只要加點雞高湯和雞絲拌炒就能清爽美味。


麻辣魚子豆腐/$380
這個豆腐吃起來有魚卵的鮮味,豆腐本身的品質也很好,辣味和鹹味都很夠,拿來拌飯很棒。


蘇式小湯包/$260 


這個蘇式小湯包湯鮮味美、皮薄肉嫩,很有水準的一個湯包。


絲瓜小湯包/$280


相較之下絲瓜小湯包就差了些,整體味道過於清淡,但又沒能將絲瓜的味道展現出來,再加上肉餡有點小柴,因此不是很討喜。


鮮魚湯麵/$340
裡頭的鮮魚是黃魚,炸過麵衣吸收了高湯的鮮美,魚肉細緻可口,湯頭有著淡淡的魚鮮味,很清淡但是蠻好吃的一款麵。


清蒸牛肉麵/$340


清蒸牛肉麵用的是手工麵,麵條本身很彈牙,口感極佳,湯頭喝起來有著濃郁的牛肉香味,很順口很好吃,牛肉本身也軟爛可口,蠻好吃的一款牛肉麵。


砂鍋醃篤鮮
到處都有醃篤鮮,外表看起來都差不多,但喝起來往往卻有著大大的不同。好喝的醃篤鮮濃郁中帶著清爽且不油膩,湯頭喝起來有金華火腿的鹹鮮、竹筍的清香、豬肉的甜味與雞湯的鮮味,『請客樓』算是有做到了。


紅豆煎鍋餅/$300


『請客樓』的紅豆煎鍋餅香而不甜,外酥內軟且不油膩,很細緻可口的一款點心。

『請客樓』的菜做得很細緻,尤其是小菜更是令人驚豔,整體來說不論用餐環境、服務、料理等都很不錯,是個適合宴客的好地方。

請客樓
台北市忠孝東路一段12號17~18樓
02-23211818

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