今天的聯合報副刊有一篇“家庭料理”讓amy覺得感觸很深。6年級生的amy從小就是吃媽媽的愛心料理長大的,記憶中有著說不完的美味回憶,媽媽包的粽子、媽媽煮的紅燒魚、紅燒肉....都是心中無比的美味,不管在外面怎麼吃都覺得比不上媽媽的愛心料理。相信大家也都有相同的感覺,只是這樣的感覺能否延續給我們的下一代就有待商確了。

amy很多同學都結婚生子了,婚前都跟amy一樣在家是茶來伸手、飯來張口的大小姐。還記得大學時有位室友連開罐器都不會用,她說在家從來沒開過罐頭,所以不會用,當時amy真的覺得很誇張。現在這位同學結婚了,有兩個寶貝,為了寶貝也開始學做菜了。現在別說開罐器,連菜刀都拿的可好的呢~。

amy的嫂嫂婚前連炒個飯都不會,有了小孩後,為了小朋友的健康,開始買書或上網找食譜,學燉湯,煮粥給小朋友吃。小姪子很愛吃amy做的菜,有一天跟他媽媽說:『姑姑煮的飯好好吃哦~』。嫂嫂問他:『那姑姑煮的好吃,還是媽媽煮的好吃?』三歲的小姪子可機靈了,回答:『都好吃,』還附帶一句『真的哦~』。嫂嫂現在有時候還會問amy某道菜怎麼煮,她想做給小朋友吃。amy心想對小姪子來說將來也會有“媽媽的味道”的記憶。

外甥今年大學畢業,在台南讀了四年書的他說最懷念媽媽做的菜。剛去台南第一年還沒什麼感覺,漸漸所有東西都吃膩了之後,就很想吃媽媽煮的菜,即使是一個炒飯或炒米粉,他都覺得是人間美味。有時看著挑三撿四的妹妹,還會跟她說:『你現在每天吃媽媽做的菜,是人在福中不知福,等你上大學,每天吃外面,就知道能天天回家吃到熱的飯菜有多幸福』。如果你的小孩也這樣認為,那你一定是個很成功的媽媽。

現在大家都是職業婦女,白天上班已經很累了,晚上回家還要做菜的機率其實不大,除非對做菜很有興趣,或非常注重健康的人,否則幾乎是一個便當打發一餐。其實這並談不上好或不好,每個人狀況不同,只是amy真的強烈建議,當你有空的時候,走進廚房,給先生、小孩做一頓飯,我相信日子久了,他們會覺得媽媽(老婆)做的菜比外面好吃多了,將來在他們心中就會有那個美好的記憶。

其實做菜絕對比你想像中的簡單,尤其是家常菜,那是每個媽媽各自擁有的美味,沒有標準,小孩跟先生好吃就好。一鍋滷肉、一個荷包蛋、一碗麵.....,只要用心做,都會是你家餐桌上專屬的愛心料理。

餐桌是凝聚全家向心力的地方,家人們一起坐在餐桌上吃一頓飯,聊聊一整天各自發生的事,全家的幸福和動力就從桌餐開始。

看了網友們的回應後,amy想補充一句話:『不要讓你的先生、小孩羨慕別人家的飯菜香』。

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