似乎不止吃的速度趕不上寫的速度,連上課的速度也趕不上寫的速度。第二堂的義大利課竟已是3個月以前的事了,現在看到照片才回想起當時吃到的東西是什麼味道,也才想起自己學了什麼料理。


帕馬火腿朝鮮薊菠菜溫沙拉。第一次吃到朝鮮薊做的料理,覺得很特別,也才知道它的鐵質是菠菜的10倍。這道前菜有點小複雜,不過宴客時很有面子。


鮮干貝野菇奶泡湯。這道料理就很簡單而且很好看。像咖啡的湯,不但好喝且有趣。


香蒜薑味胡椒鮭魚襯奶油蛤蜊醬。煎的金黃酥香的鮭魚吃起來很棒,尤其那天是用生魚片等級的鮭魚,更是加分不少。第一次知道原來鮭魚跟蛤蜊醬也可以這麼速配。


巧克力冰淇淋香草舒芙蕾。義大利料理課的甜點總是讓人期待,每次總看老師像變魔術似地一下就變出一盤很漂亮的甜點。莫凡彼的冰淇淋搭上現做的舒芙蕾,再配上水果醬,真的是一個幸福的ending。

上義大利料理課後開始喜歡上義大利料理,有時候在家會試做,都還滿成功的,雖然過程比日本料理複雜,但會覺得是一種挑戰,尤其宴客時看客人驚豔的表情,很有成就感。

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