這一年多來家裡都是用土鍋在煮飯,電子鍋很久沒開工了,雖然家裡的三菱電子鍋已經是上上之選,煮出來的飯算是所有電子鍋中最棒的,但土鍋煮出來的飯還是比電子鍋好吃,再加上很省時,因此自從一年多前買了長谷園的炊飯鍋之後,就再也沒用電子鍋煮飯了但人就是這樣永遠不滿足,總想著是否還有更好的土鍋能煮出更好吃的飯?就是這樣的心態,讓amy買了這土鍋中的夢幻逸品﹣雲井窯。

去年去京都賞楓時在高島屋看到了“雲井窯”,當時真的很想買下,可是因為還要再去東京,實在不想提個鍋子坐車,於是帶著遺憾離開老爺不忍看我失望的表情,於是說“這麼喜歡,回來再請mm媽代購就好了”,領了聖旨的amy一回來就請mm媽代購了這個“雲井窯”的鴨釉御飯鍋,等了四個月,終於收到了。

這個鴨釉御飯鍋是三合大小的,直徑約21cm、高約14cm,不是很大,適合小家庭用,不過鍋子本身還蠻重的、有3kg左右呢~。鍋子的表層上了一層釉,質感很好。

拿出長谷園同樣三合的土鍋來比比大小,兩個鍋子高度差不多,但長谷園比較胖一點,以外型來,雲井窯比較討喜,但以價格來看,雲井窯是長谷園的5~6倍呢~。

雲井窯的鍋子很簡單,裡頭就放著一個這樣的說明書,上頭的扣環也是手工做的呢~。

上頭寫著雲井窯的歷史與御飯鍋的使用方式。

長谷園的炊飯鍋裡頭多一個內蓋。

雲井窯是京都許多知名餐廳指定用的炊飯鍋,至於它煮出來的飯是真的比長谷園的炊飯鍋好吃?amy還沒試,所以不知道,等過幾天兩個鍋子來PK後再來跟大家分享。

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