算一算日子amy的日本料理課也上了5個多月了,再半個月就要上完了,不知不覺也上了半年。每一堂課都讓amy很充實,有真的學到東西的感覺。以下是amy上的第IV堂課。

泡菜拌花枝。新鮮的泡菜配上鮮甜的花枝真的開胃又美味。這天的泡菜是剛醃的,因此特別甜也特別脆,而且還不酸,而花枝也是活的現殺,真的很好吃。

明太子起司燒。為了等前菜先吃完,因此老師就先把它放烤箱等,沒想到就變太乾了,不過真的無損它的美味,明太子炒過又烤之後超香的,會讓人流口水的那種。同學們都說這道菜是非常棒的下酒菜呢~。

乾燒咖哩。用豬絞肉、洋蔥、茄子跟咖哩粉炒出來的乾燒咖哩非常香,老師在做的時間大家就已經香到肚子餓了。這道菜真的既簡便又好吃,而且老少咸宜。

水果布丁。這天的甜點是老師應amy的要求而教的布丁,只有蛋跟鮮奶不加一滴水的布丁,真的非常棒,比外面賣的任何一家都好吃。自從會做這個布丁後amy再也沒買過布丁了。


這天除了學到以這
4道菜之外,老師還帶來日本三大牛(米澤,近江,松阪)裡的米澤牛來給我們嚐鮮,而且還是頂級品。這樣一小片餐廳售價是$4000,大家看那雪花就知道它真的入口即化,這是會令人再三回味的牛排。

有很多網友看到amy的日本料理課都表示希望知道在哪裡學,amy之前有說過,10堂課上完才會公佈。另外amy建議想學的人要考慮清楚,日本料理的課是在非假日,所以你如果有上班每個月都最少要請二天假,另外上一堂課是$3300,通常都是一次買10$30000,如果你只是想上上看,amy建議不要浪費錢,因為只上1,2堂學不到什麼東西,最少要上10堂你才會真的有收獲。而且你要確定你家人喜歡吃日本料理,因為回家要常練習,不然學了也是白學,另外因為這個日本料理課比較專業,所以最好本來就有在下廚,對食材多少都有點了解,不然學起來會很辛苦。以上是給想學日本料理的人一些建議。

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