
尋找蝦籽麵的最佳地點就是有手信街之稱的福隆新街,這裡原本應該是很熱鬧的,有很多美食可以嚐,、很多名產可以買,amy帶著朝聖的心來此,沒想到我們實在太lucky了,這一天剛好遇到人家公休,整條街冷清到一個不行,想吃的店家沒有一家開的,只好帶著既來之則安之的想法,有什麼吃什麼囉~。
上個月的澳門自由行訂的是機加酒的package,旅行社說『永利酒店』不提供含早餐的package,原本amy還有點小遺憾,但後來發現早上根本起不來吃早餐,所以沒有提供也好,這樣可以不用勉強早起吃早餐,可以睡到自然醒。
通常早上老爺都要待在房間裡上網處理一些公事,於是如果amy不小心起早了,就會叫Room Service,在房間裡舒舒服服地享受一頓早餐。
到澳門旅遊,想品嚐的美食很多,從街邊小吃、葡式料理、中菜、西餐一直到甜品都不想錯過。每次的自由行amy都會安排一餐義法料理,想知道人家的義法料理水準在哪裡、跟台灣的有何不同,如此可以順道做個比較。原本這次去澳門是想到『Robuchon a Galera』品嚐這家連續二年拿到港澳米其林三星的知名餐廳,沒想到它生意出奇地好,amy出發前幾天訂位時已經都客滿了,於是在參考了旅遊書及網路上的分享後,選擇了另一家非常知名的義大利料理餐廳『Don Alfonso 1890』。
『Don Alfonso 1890』位於『新葡京』三樓,它吸引amy的原因是因為旅遊書上這樣寫著『Don Alfonso 1890』由米其林兩星大廚主理,位於義大利南部的總店曾被"紐約時報"評為"值得坐飛機去品嚐"的全球十大餐廳之一。雖然澳門只是分店,但我想水準應該也不會差太多,所以決定來嚐嚐看。
澳門最出名的特產之一就是"葡式蛋塔",幾乎大家去澳門旅遊時都會到2家知名的蛋塔店-『安德魯蛋塔』與『瑪嘉烈蛋塔』朝聖一番,amy也不例外,因為既然都已經到了產地,怎能不去買來嚐嚐看呢?
『安德魯蛋塔』是第一間造訪的蛋塔店,位於路環島,一個很偏僻的地方。這天我們二人特地從沙心街搭計程車過來,為了怕回程攔不到車,還要求司機等我們,如此折騰就為了要品嚐這正宗的葡式蛋塔。
這次到澳門後,amy發現澳門的飲食令人意外地好吃,它的飲食文化很有特色,不論是路邊的小吃或是飯店裡的高級餐廳都很棒,而且都讓人印象深刻到一個不行。
『永利酒店』裡的『京花軒』在當初決定到澳門旅遊時就放入了"必吃"的名單,因為這裡除了魯菜及川菜有名外,還可以吃到清朝官府菜-譚家菜。
位於澳門『永利酒店』裡的『帝雅廷意大利餐廳』在剛出爐的2011港澳米其林指南中榮獲一顆星,我們上個月到澳門時尚未公佈,這幾天看了新聞才知道原來今年『帝雅廷意大利餐廳』有入圍,剛好這次有機會到這裡吃些小點心,感覺很棒。
『帝雅廷意大利餐廳』的名稱『il Teatro』取自意大利文"劇院"的意思,餐廳佔地很廣,整體上給人高雅尊貴的感覺。
在澳門的第一餐選擇了知名的葡國菜餐廳『九如坊』,因為當天是假日,於是amy在台灣事先訂了位。這次到澳門後發現許多熱門餐廳生意都相當好,不論平日或假日都客滿,因此amy建議到澳門旅遊時不妨先規劃要吃的餐廳,行前就先打電話訂位,這樣才不會帶著遺憾回來。
『九如坊』位於議事亭前地的小巷子內,它之所以有名是因為這裡的主廚盧子成先生曾在澳督府服務了26年,期間歷經七任澳督的廚師,且曾獲派前往葡萄牙進修五年,1998年退休後與朋友合夥開了這家『九如坊』。