一直以來amy都不是特別愛吃甜食的人,每次看別人寫哪家甜點好吃時總是用眼睛欣賞居多,因為很了解自己買回家一定是只吃一口就放冰箱,最後就過期了。除了去日本每天會吃些甜點以外,在台灣amy很少專程去買甜點吃,但生日這天除外,因為還是想替自己買個好吃的生日蛋糕。
生日前anthony一直問我想吃什麼蛋糕,amy想了好久真的不知道要買什麼蛋糕才好,最後決定到『芙麗葉』看看。
- Mar 20 Fri 2009 09:35
芙麗葉
- Mar 19 Thu 2009 20:23
程安琪老師中菜課7
amy常覺得越簡單的食物越難,像炒酸菜、炒榨菜這類看起來很簡單的料理,其實都不太容易。雖然每個人都會炒,但要炒的好吃並不簡單,要炒出榨菜的香氣又不會過鹹,同時還得維持爽脆的口感,這些都需要技巧。
香滷肉排。
- Mar 19 Thu 2009 10:09
野壽司(下)
小白蝦。鮮味有餘甜味不足。
馬糞海膽。濃郁鮮甜感都差強人意了些,不只我們這樣覺得,隔壁的熟客吃了後也馬上跟師傅反應,師傅回答是進口商的問題。amy覺得一家好的日本料理店應會在當天進貨後先品嚐確認食材的好壞,確定夠好才提供給客人,畢竟面對客人的是店家本身,而不是進口商。
- Mar 18 Wed 2009 10:06
野壽司(上)
標榜江戶前壽司的『野壽司』開幕已經四年多了,地址也從原來的信義路換到現在的吉林路巷內。從開幕到現在amy一直很猶豫要不要去吃吃看,因為大家對於它的評價很不一致,有人給予很高的評價,但也有人說不甚滿意。amy擔心去了不滿意,但沒去又覺得會不會錯過一家好店呢?就這樣一直到上週才決定還是去嚐嚐看好了。
『野壽司』的位置靠近新生北路跟南京東路交叉口,附近有停車場還算方便。
- Mar 17 Tue 2009 10:12
MOE燃
"燒肉"一向是amy&anthony想吃"大肉"時的首選,之前只要嘴饞想吃燒肉時都會去『牛角』打牙祭,後來有一次發現因為日幣不斷升值,『牛角』的牛肉品質有一點點下滑後就開留意有沒有其他好吃的燒肉店。『MOE燃』是前一陣子在網路上還蠻夯的一家,大家的評價都不錯,於是特地找了一個心情美好的夜晚專程去吃吃看。
這天天氣微涼又下著小雨,是吃燒肉的好日子。『MOE燃』晚上五點半開始營業,為了避開人潮及車潮,二個人選擇提早吃晚餐,五點半準時出現在店門口。
- Mar 16 Mon 2009 10:25
錕羊肉
台南市的牛肉、羊肉專賣店真的很多,都標榜著本地牛或本地羊。"新鮮"是最大的特色,半夜現宰的牛羊肉馬上送到店裡,因此這些店家大多是在晚上或早上營業。到台南多次喝過無數的牛肉湯,但羊肉湯卻只鍾愛『包成羊肉』,這次去台南試著找別家來比較看看,於是來到了『錕羊肉』。
『錕羊肉』的營業時間跟一般不太一樣,它是從下午2點開始,賣完就沒了,像我們前一晚七點多來就吃不到了。沒吃到不死心,於是第二天2點再來。
『錕羊肉』的營業時間跟一般不太一樣,它是從下午2點開始,賣完就沒了,像我們前一晚七點多來就吃不到了。沒吃到不死心,於是第二天2點再來。
- Mar 15 Sun 2009 21:37
法國料理(4)
amy上過二位法國料理老師的課,最早是安東廳的米其林三星法籍主廚Noel,然後是東方文華Mandarin Oriental的外籍主廚Martin Neil MacLeod。二位老師都很棒,都擁有非常豐富的實戰經驗和許多實用的小技巧,這些來自於長期在五星級飯店工作所得到的經驗與技巧,非常值得學習。
白蘆筍佐蘿勒醬汁。
白蘆筍算是蠻珍貴的頂級食材,那時候電視新聞還有報導,沒想到隔幾天去上課時就吃到了,真開心。白蘆筍的口感細緻味道清甜,蘿勒奶油醬的香氣又讓整個味道更豐富了。
- Mar 13 Fri 2009 22:38
保養品合購(3/6~3/13)暫時置頂,底下有新文章
- Mar 13 Fri 2009 08:30
阿娟鴨肉焿
台南的小吃種類真的很多,而且多是台南特有的,很少在其他地方看到,像"鴨肉焿"就是其中之一,不過amy更愛那比雞肉飯還好吃的"鴨肉飯"。自從上次在『清珍鴨肉焿』吃過之後就念念不忘,因此這次聽說保安路上也有一家不錯時,說什麼也要嚐嚐。
『阿娟鴨肉焿』就在『阿龍香腸熟肉』隔壁。保安路是我們來台南最常吃東西的一條路,因為它離大億麗緻只要5分鐘路程。
『阿娟鴨肉焿』就在『阿龍香腸熟肉』隔壁。保安路是我們來台南最常吃東西的一條路,因為它離大億麗緻只要5分鐘路程。