丼飯是很多人都喜歡的和風料理，台北也有很多專賣丼飯的店，其中大概就屬＂豬排丼＂及＂親子丼＂的點餐率最高了，今天就來跟大家分享一下＂親子丼＂的作法。
＂親子丼＂是一道頗受歡迎的和風料理，尤其是對小朋友們來說，只要端出這道料理，無需拐騙餵飯，小朋友們無不扒光飯碗的，是道讓媽媽有成就感、小孩子也開心的好料理。
- Jun 17 Wed 2009 08:50
小廚娘上菜－親子丼
- Jun 16 Tue 2009 08:20
烏樹林
『烏樹林』一直是amy在龍潭、大溪一帶想吃西餐時的首選，amy甚至覺得它比很多台北的義大利麵餐廳都做的好吃。自從學了義大利料理後已經很久沒去了，前幾天中午心血來潮想吃燉飯，一個人在家自己做又嫌麻煩，於是打電話約了朋友一同前往『烏樹林』解饞。
『烏樹林』在龍潭一帶小有名氣，雖然地點偏僻，但藉由客人們口耳相傳、生意一直不錯，尤其假日時往往一位難求。
『烏樹林』在龍潭一帶小有名氣，雖然地點偏僻，但藉由客人們口耳相傳、生意一直不錯，尤其假日時往往一位難求。
- Jun 15 Mon 2009 09:09
再訪『明園中餐廳』
今年三月初訪『怡亨酒店』的『明園中餐廳』時，留下了蠻不錯的印象，於是上週在報紙上看到最近有七五折優惠後，趕緊約了同學們一起去嚐美食聊八卦。
這天餐廳幫我們安排了有簾幕的位子，算是半包廂式，簾幕是金屬簾和紗簾做成的，感覺很時尚。
這天餐廳幫我們安排了有簾幕的位子，算是半包廂式，簾幕是金屬簾和紗簾做成的，感覺很時尚。
- Jun 14 Sun 2009 23:57
程安琪老師中菜課11
原本安琪老師的課是10堂為一期，但我們這群人卻賴著不走，因為上安琪老師課真的很好玩，再加上我們這班同學都是已經一起上課很久、熟到不能再熟了，每每在課堂上就自顧自地聊起天來，上課像去聚餐，因此說什麼都不想畢業，硬是求老師繼續上下去～，所以我們算是老學生，上的比別人都多了點。
煙燻鯧魚
漂亮的煙燻鯧魚，每一片色澤都很美，不只賣相好，味道也是沒話說呢～。
煙燻鯧魚
漂亮的煙燻鯧魚，每一片色澤都很美，不只賣相好，味道也是沒話說呢～。
- Jun 12 Fri 2009 08:18
肥料的迷思
幾個月前amy把老家荒廢已久的菜園整理了一下，想來自己種些菜吃，因為沒種過菜什麼也不懂，架子還是請鄰居幫忙搭的。地整好後種了一些菜，開始種菜後慢慢地有了一些感想，對於＂季節蔬菜＂有了深刻的感受，發現種菜真的不需要＂肥料＂和＂農藥＂。
amy的菜園不大，除了照片中這四畦之外還有一個很大的架子，供種的南瓜、菜瓜、瓠瓜等攀附，加起來大概50多坪。這四畦種了小黃瓜、九層塔、茄子、長豆、青蔥、A菜、地瓜葉、香菜、香蘭葉、小白菜、黑葉白及青江菜等等。因為只有自己一個人種、能照顧的範圍有限，再加上忙，amy也只有能力早晚澆澆水，連除草的時間都沒有，總想說只要不妨礙菜的生長，那就不用除了吧～
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amy的菜園不大，除了照片中這四畦之外還有一個很大的架子，供種的南瓜、菜瓜、瓠瓜等攀附，加起來大概50多坪。這四畦種了小黃瓜、九層塔、茄子、長豆、青蔥、A菜、地瓜葉、香菜、香蘭葉、小白菜、黑葉白及青江菜等等。因為只有自己一個人種、能照顧的範圍有限，再加上忙，amy也只有能力早晚澆澆水，連除草的時間都沒有，總想說只要不妨礙菜的生長，那就不用除了吧～
。- Jun 11 Thu 2009 23:54
連愛卿老師小吃課
所有小吃裡頭，amy對＂水煎包＂情有獨鍾，對麵粉不熟的amy很少會想學什麼麵食料理，但這天卻特地請了老師來教＂水煎包＂，只因為坊間好吃的水煎包不是太遠就是要排隊，因此才興起了想要自己動手做的念頭。
託程安琪老師介紹了目前當紅的小吃名師＂連愛卿老師＂，連老師常上電視，目前在楊桃烹飪教室也有開課，只是因為楊桃的課都安排在假日，對我們這群有家室的人來說比較不方便，於是特地請連老師專為我們在平日開了一堂小吃課。
- Jun 11 Thu 2009 09:21
小廚娘上菜－沙茶羊肉
沙茶羊肉是一道下飯好吃又配酒的夠味料理，通常在快炒店這道菜是必點的，大老爺和他的酒友們都非常喜歡，一直希望小廚娘在家裡也能做出具有海產攤風味的沙茶羊肉。小廚娘求教大師、很認真地揣摩，沒想到一試就成功，大老爺讚不絕口，從此成了餐桌上的常客了。
主要的材料就是羊肉，小廚娘買的是火鍋羊肉片，一盒100元，份量不少，有二層呢～。另外還需準備半斤空心菜。
- Jun 10 Wed 2009 09:28
手工奶油比一比
自從多年前在『亞都麗緻』的『巴黎1930』吃到讓人驚豔的艾許奶油後，它就成為家中冰箱的常備品。前陣子朋友介紹了二款新的手工奶油，於是amy就把三款手工奶油一起拿出來比一比。
這三款手工奶油分別是Bordier、Echire以及D'Isigny。Bordier一塊125g，超市售價$260；Echire是50g，售價$80；D'Isigny一小盒25g，售價$40。以每克的價格來說Echire和D'Isigny一樣，Bordier比較貴一點。
這三款手工奶油分別是Bordier、Echire以及D'Isigny。Bordier一塊125g，超市售價$260；Echire是50g，售價$80；D'Isigny一小盒25g，售價$40。以每克的價格來說Echire和D'Isigny一樣，Bordier比較貴一點。
食事 (7)
