amy很喜歡"陳安儀的筆下入生"這個部落格,她的文章往往讓人覺得心有戚戚焉。其中有一篇"婆媳系列(九)互相尊重就是上策 "裡談到她父親曾說他不贊成婆婆跟兒子媳婦住在一起,如果老了一定要跟晚輩同住的話,他父親覺得媽媽應該跟女兒住在一起才對。兩個系出同門的女人,吃、住都有相同的習慣,就算爭吵也是母女,化解的快。而且,母女住在一起,就沒有所謂「夾在中間的男人」,女婿再怎麼樣,也只能算是一個「局外的男人」,相處上比較容易。很久以前看了就很想跟大家分享,但一直不知道這樣好不好?但最近周遭好友們陸續發生了一些"婆媳問題",讓amy更加覺得陳安儀父親說的這段話實在太有道理了。

好友A說她和先生的薪水要養二個小孩已經不是很寬裕了,再加上這一年來經濟不景氣,二個人都被減薪,情況更是拮据,但最近她婆婆常跟她說沒錢,她也不知道該如何是好,因為自己也很困難,每個月給婆婆的錢也沒少過,只是不知道為何婆婆最近常叫窮。先生的大姊環境不錯,得知狀況後要拿錢給婆婆,婆婆怎麼都不拿,說女兒是外人,怎麼能拿她的錢呢?大姊只好把錢拿給先生,請他假裝是他的錢拿給婆婆。A說她真的很無奈,不是他們不拿錢給婆婆,而是真的沒有多餘的錢了,而且她婆婆不是沒錢,只是很愛投資股票,幾佰萬的退休金都在股市裡,但還是常喊窮,她說娘家媽媽還常拿錢給她,擔心她沒錢花,怎麼二個媽媽二樣情?

好友B婚前是個茶來伸手飯來張口的好命女兒,但婚後婆婆規定她每天一定要煮晚餐,因此每天早上她要提早一個小時出門去菜市場買菜,下了班又要趕著回家做飯。以前下了班還可以跟同事逛逛街吃個飯,結婚後再也甭談了。假日婆婆的女兒們都會回娘家,婆婆要她在家煮飯給小姑們吃,不要回娘家,一堆人吃飯光準備飯菜和善後就累得要死,再加上婆婆二隻腳的四隻腳的都不吃,也讓她無力到了極點。二年後她受不了離婚了,她覺得自己只是一個免費的台傭。

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土司是小廚娘家常備的食材,有時候大老爺早上起來想吃土司,小廚娘會幫他變化些各式各樣、口味不同的三明治吃吃;宵夜時"法國土司"就是道溫潤顧胃的好選擇了。


材料:土司二片、雞蛋一顆、牛奶50c.c.。
作法:雞蛋和牛奶打勻,土司二面均勻沾滿蛋液,用不沾鍋不放油直接煎,二面煎至蛋熟即完成。

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公視的人生劇展和大愛電視的大愛劇場一直是amy看連續劇時的選擇,最近大愛的"春風伴我行"還蠻好看的,是大愛劇場系列中比較沒有悲苦人生的;公視的人生劇展則是單元劇,一個半小時就結束了,往往會讓人有很深的感觸。人生劇展目前都一直在重播以前的,像今天凌晨一點看到的"長假"就是去年的戲,以前沒有看到,昨夜一看就欲罷不能,看完淚流滿面、心酸不已。




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最近喜歡上飯店裡的港式飲茶,再加上近期有一些還蠻不錯的優惠,因此amy連吃了三家飯店的港式飲茶,結果發現價格差不多,但品質卻差很大,等三家都介紹完了再來一個大評比。


『君悅飯店』的『漂亮中餐廳』最新優惠午餐時段$780點心吃到飽,列印優惠券還可以再便宜$100,所以應該是$680吃到飽,以五星級飯店的價位來說其實還蠻漂亮的,因此約了好友們一同前往。

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丼飯是很多人都喜歡的和風料理,台北也有很多專賣丼飯的店,其中大概就屬"豬排丼"及"親子丼"的點餐率最高了,今天就來跟大家分享一下"親子丼"的作法。



"親子丼"是一道頗受歡迎的和風料理,尤其是對小朋友們來說,只要端出這道料理,無需拐騙餵飯,小朋友們無不扒光飯碗的,是道讓媽媽有成就感、小孩子也開心的好料理。

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『烏樹林』一直是amy在龍潭、大溪一帶想吃西餐時的首選,amy甚至覺得它比很多台北的義大利麵餐廳都做的好吃。自從學了義大利料理後已經很久沒去了,前幾天中午心血來潮想吃燉飯,一個人在家自己做又嫌麻煩,於是打電話約了朋友一同前往『烏樹林』解饞。


『烏樹林』在龍潭一帶小有名氣,雖然地點偏僻,但藉由客人們口耳相傳、生意一直不錯,尤其假日時往往一位難求。

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今天教手工麵條,老師正聚精會神地在和麵。


碳烤香蔬沙拉拌芝麻葉迷迭香醋汁

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今年三月初訪『怡亨酒店』的『明園中餐廳』時,留下了蠻不錯的印象,於是上週在報紙上看到最近有七五折優惠後,趕緊約了同學們一起去嚐美食聊八卦。


這天餐廳幫我們安排了有簾幕的位子,算是半包廂式,簾幕是金屬簾和紗簾做成的,感覺很時尚。

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原本安琪老師的課是10堂為一期,但我們這群人卻賴著不走,因為上安琪老師課真的很好玩,再加上我們這班同學都是已經一起上課很久、熟到不能再熟了,每每在課堂上就自顧自地聊起天來,上課像去聚餐,因此說什麼都不想畢業,硬是求老師繼續上下去~,所以我們算是老學生,上的比別人都多了點。


煙燻鯧魚
漂亮的煙燻鯧魚,每一片色澤都很美,不只賣相好,味道也是沒話說呢~。

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幾個月前amy把老家荒廢已久的菜園整理了一下,想來自己種些菜吃,因為沒種過菜什麼也不懂,架子還是請鄰居幫忙搭的。地整好後種了一些菜,開始種菜後慢慢地有了一些感想,對於"季節蔬菜"有了深刻的感受,發現種菜真的不需要"肥料"和"農藥"。


amy的菜園不大,除了照片中這四畦之外還有一個很大的架子,供種的南瓜、菜瓜、瓠瓜等攀附,加起來大概50多坪。這四畦種了小黃瓜、九層塔、茄子、長豆、青蔥、A菜、地瓜葉、香菜、香蘭葉、小白菜、黑葉白及青江菜等等。因為只有自己一個人種、能照顧的範圍有限,再加上忙,amy也只有能力早晚澆澆水,連除草的時間都沒有,總想說只要不妨礙菜的生長,那就不用除了吧~

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