很喜歡韓國料理中的"涼拌冬粉",最近在做了泡菜、拌飯、烤肉冬粉、煎餅跟炒雜菜後,覺得"涼拌冬粉"應該也不難才是,於是就試著用現有的食材做做看,果然如預期中的美味可口,是非常適合夏天的一道料理呢~。

 

第一次做"涼拌冬粉"是因為做拌飯時剩下了一些料,丟掉覺得可惜,於是就把剩菜拿來做了"涼拌冬粉",沒想到獲得一致的好評,之後每次做拌飯時就會故意把配料做多一點,等著隔天做"涼拌冬粉"。
 

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這天覓食的過程有點不順,先去了一家原本想造訪的餐廳,結果一到門口就看到大排長龍,當下只好放棄,趕緊找出另外一家餐廳來,結果又不方便停車,就這樣折騰了好一陣子,差點要放棄了,沒想到堅持的結果有意外的收獲,這家餐廳是近期吃到的西餐中最好吃的,尤其是它的海鮮飯,無敵。

 

位於民生東路巷子裡的『西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar』外表相當低調,聽說是台北市相當知名的西班牙菜餐廳,而且已經開了10年,能超過10年的餐廳一定有其過人之處。

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茶餐廳在某種程度上來說是極具魅力的,因為食物種類跨界多元,而且都是特別引人食慾,所以只要有沒造訪過的茶餐廳amy跟老爺都挺有興趣的,尤其是當經過門口發現裡頭高朋滿座、門口還一堆人在排隊時,就覺得好像應該來吃吃看。

 

位於大安路上靠近市民大道的『茗香園』也是路過時發現的店家,因為生意太好了,實在引人注目,還特別從門口拿了menu回家好好研究一下到底為什麼這麼夯呢?
 

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前幾天從忠孝Sogo走到微風廣場,以往都習慣走右邊的騎樓,所以對那一排有什麼店家都很熟悉,但這天因為先去"舞麥窯"拿麵包,於是就決定走左邊的騎樓,看看有什麼新鮮事沒有,結果發現已經下午2點了,這家越南料理生意怎麼還這麼好?只差沒排隊了。忍不住好奇心,隔天就前去品嚐。

 

第一天經過時把店名記了下來,認真地上網查了一下,發現『霜 越南河粉』好像是連鎖店,一家在復興北路、一家在信義路三段。amy一直覺得對這個名字很耳熟,後來才想起來曾有網友推薦過它,當時就想試試了,後來一忙又給忘了,但有緣份的餐廳,終就會相遇的。
 

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amy跟老爺都愛吃川菜,尤其在去過成都後更是對那麻辣鮮香的川味喜好不已,但在台灣想吃到好吃的川菜還真不容易。前些日子聽朋友說有一家川菜館很道地,老闆跟主廚都是四川人,吃過的都讚不絕口,連成都姑娘都愛。一聽到有這樣的好地方,立馬隔天就跑去吃了。

 

位於中壢市的『奇聞川菜館』位置還挺妙的,很少在這一帶看到位於二樓的餐廳,且一樓的鐵門還沒有全開。原本還懷疑有沒有營業,結果一走到門口就聞到很香的川菜味了,那香氣催逼我們忍不住加快腳步上樓。
 

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家庭主婦通常有一個好習慣,那就是見不得食材浪費。但往往為了不想浪費一點點食材,又會買更多的東西回來,這天的"韭菜盒子"就是這樣來的。做韓國泡菜時剩下半包韭菜,丟掉嫌浪費,拿來炒又太少,於是就想到"韭菜盒子",結果為了半把韭菜,還多買了好多食材來成就這"韭菜盒子"呢~。

 

"韭菜盒子"是多年前跟安琪老師學的。安琪老師做的"韭菜盒子真的很好吃,每次都想照著食譜做一次,但都一直沒有動力,這次剛好因半把韭菜讓小廚娘有了實做的機會。
 

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位於永康商圈的『A.B House 義式私房料理』是一家看起來十分低調的義式餐廳,門口種植了許多的香草,店內用的香草都是自己種的。坦白說在永康商圈裡,它的門面看起來很不起眼,若不是有人介紹,真的不會知道這裡是那種一吃就令人難忘的餐廳。
 

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前些日子在希望廣場買菜時,聽農友說永康公園每個月的第一個週末都有"有機市集",而且永康公園的規定比希望廣場嚴格,必須是完全禁止用農藥的農產品才可販售,於是四月初就趁主日結束後去逛了一下。坦白說市集有點小,重點是加工品太多、農產品太少,讓amy有些失望,唯一的好處是好久沒到永康街覓食了,發現多了許多新店家呢~,像這天造訪的"老牌知高飯"專賣店,就是以前沒看過的呢~。

 

『灶紅了』是"兆紅集團"跟三重40年老店"玉知高華知高飯"合作的新品牌,年初才剛開幕,算是還蠻新的餐廳。
 

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開始認識『舞麥窯』是因為"舞麥"這本書,當時amy對於天然酵母很著迷,於是買了很多書回來研究,而其中令我印象最深刻的就是"舞麥",當時就對作者那份對麵包的用心非常敬佩,只是隨著自己對自製麵包的疏遠後就漸漸淡忘了它,直到最近想買好吃的麵包時才又再次想起,也終於明白天然酵母、自磨麵粉做出來的的麵包有多與眾不同。

 

『舞麥窯』的本店在基隆,對amy而言實在太遠了,雖然可以宅配,但amy還是喜歡現場挑選的感覺,還好現在台北有門市了,而且就在復興Sogo對面的巷子裡,實在太方便了。

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在『一小步 Un Petit Pas Bistro』的FB上看到新菜單時才想起來,前些日子跟朋友一起造訪時,有幾道料理是第一次點,amy非常喜歡,覺得一定要推薦給大家。

 

中午到『一小步 Un Petit Pas Bistro』用餐的客人好像時間都會晚一點,大概都是12點半以後才會客滿,所以如果沒有訂位又臨時想去的話,請在12點以前到,比較有機會有位子。

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