[公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional[公告] 痞客邦後台發表文章提供插入多張圖片新功能[公告]痞客邦新服務上線 部落客商店聚集就在《痞市集》[公告] 部落格「快捷功能BAR」改版介紹[公告] 痞客邦「快捷功能BAR」6月4日改版通知

好久沒有到Bellavita裡的『L'ATELIER de Joel Robuchon』用餐了,這幾年好像在澳門Robuchon用餐的機會都比在台灣多一點。去年耳聞台灣的L'ATELIER de Joel Robuchon』換新主廚了,前些日子朋友約吃飯,嚐嚐新主廚的手藝。

 

前些日子曾跟老爺來過一次,好像是剛換主廚沒多久,那天臨時過來沒訂位,結果平日中午竟然客滿,果然大家都衝著新主廚來嚐鮮。事隔半年再來就沒有那麼多人了,不過生意還是挺不錯的,至少有6成客人。
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

  • Jul 21 Mon 2014 08:10
  • 貝隆

五月份去澳門時剛好遇上生蠔的季節,第一次在這個季節來到澳門,才知道原來許多餐廳都在做生蠔的促銷活動,而且價格會絕對讓你心動到馬上行動。

 

這天我們入住的飯店有生蠔促銷,中午在銀河『金悅軒』吃完飯後也看到許多餐廳裡有生蠔促銷,朋友比較了一下,發現悅㭲庄『貝隆』義大利餐廳裡的生蠔最優惠。
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

amy從小就愛吃水梨,正確來說amy喜歡香甜又多汁的水果,酸的則一律不愛。小時候的梨沒有現在品種那麼多,品質也沒那麼好,記憶中好像就只有分細梨與粗梨,細梨比較小顆,吃起來清甜細緻;粗梨則略帶酸澀,以前只有在想做梨子燉冰糖時才會買粗梨。不過隨著時代的進步,現在的梨子比以前好吃太多了,而且有越來越好吃的趨勢。

 

這個叫如意梨,外表跟小時候的細梨很像,口感也很像,只不過個頭是細梨的好幾倍大,amy剛打開時真的有被嚇到,也太大顆了吧~。
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()

自從上次在台南吃到“蒜頭牛肉”後小廚娘就對它的美味念念不忘,台南吸引我們的美食越來越多了,但畢竟300公里的車程也不算短,沒法兒常去,只好試著在家裡複製“蒜頭牛肉”,結果還蠻成功的呢~。

 

香氣四溢的“蒜頭牛肉”,一上桌老爺就忍不住直說好香好香,光聞味道就令人食指大動。“蒜頭牛肉”作法很簡單,所以amy就沒有一個一個步驟拍照,簡單地用文字跟大家分享作法如下:
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

新的一年開了一個新的“一起來聊天”。有時候生活上發生的一些小事,想記錄下來又覺得只有短短幾行話,想想乾脆來個閒聊區吧,這個閒聊區會不定期更新,當amy有新鮮事時就會更新,也請大家熱烈參與、一起來閒聊,話題不拘哦~

 

7/17

昨晚摸黑在廚房找東西,因為要找的東西不是很大,但也沒小到看不見,心想反正就在那幾個抽屜裡、應該也不難找,再加上廚房是自己熟悉的地方,總覺得就算閉著眼睛也能找到,沒想到才找了第一個抽屜,手指就不小心被裡頭的不鏽鋼盒子給刮傷了,硬生生被刮掉一塊皮,鮮血直流,痛得amy大叫。

 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

以前用公賣局的紅標米酒時,最苦惱的事就是瓶蓋一打開後就蓋不回去了,同時雖說米酒的瓶口不是太大,但偶爾也會因為一時心急不小心下手過重、倒太多了,所以amy就一直在尋找適合的瓶蓋,結果就找到了這種適合酒瓶的“矽膠瓶塞”。

 

其實一開始amy在市場上就有看到這類瓶塞,當時是塑膠製品,一個$5,很便宜,只是amy不喜歡塑膠製品,於是就開始上網尋找類似商品,後來才知道原來這類東西跟注酒器很像,只不過這種是油瓶與酒瓶專用的。後來就在網拍上找到這種瓶口是不鏽鋼、而瓶塞是矽膠的,好用也好看多了。
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

去年造訪了『水の花日本料理』後就一直沒再去過,因為很少有機會在桃園市用餐,前些日子在FB上看到網友分享了食記才想起好久沒去了,於是上週就趁去桃園市辦事時跟老爺去了一趟,半年不見,確實有驚喜呢~。

 

金古意的李師傅,半年前造訪時只覺得他是一位很認真很老實的師傅,如今再訪發現他認真依舊,但同時多了一份沈穩,重點是手藝精進不少呢~,這天有一道料理讓amy&anthony相當驚豔。

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()

  • Jul 15 Tue 2014 08:10
  • 青隅

久聞『文華東方』的下午茶很不錯,姊妹們中有吃過香港與泰國『文華東方』下午茶的也紛表贊同,於是一開幕amy就趕緊去電訂位,當時一口氣把裡頭每一家餐廳都訂了,而提供下午茶的『青隅』是最受歡迎也最難訂到位子的。

 

『青隅』位於飯店大堂的一樓,因為與大堂相連,所以挑高的設計感覺很大器。
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

好友們都知道amy&anthony很喜歡澳門,所以5月份時就約了我們一起去澳門吃美食,雖然年初才去過,但澳門的美食魔力等同於台南,所以一聽到有朋友要去,當然二話不說排出假期同行。

 

食遊澳門amy習慣搭早上10點多的班機,到澳門剛好是午餐時間,一下飛機就可以吃飯。下機後一行人先悠閒地去吃個午餐,再回飯店check in休息,然後再安排晚餐,這種行程最適合我們這些食客團了。當天的第一餐是位於銀河酒店裡的『金悅軒』。
 

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

夏天最惱人的就是氣候了,像這幾天真的只能用“酷熱難耐”來形容,但這個時節卻也盛產著許多amy喜愛的水果,這一個月以來家裡兩台冰箱的蔬果室幾乎是天天爆滿,老爺常笑說又沒有打仗為何家裡一直有儲存戰備存糧的感覺。

 

每年一定要訂的愛文芒果,雖然愛文芒果處處有,但吃來吃去amy還是覺得芒果伯母家的外銷日本頂級愛文芒果最好吃。

Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()