amy&anthony的網路日誌

2008年第一次去京都旅遊時，因為去『瓢亭』別館吃早餐而順便到南禪寺一遊，之後再到京都就再也沒有想去的動力了，這次聽說南禪寺的楓紅也很美，於是特地把它安排在行程裡。

對於南禪寺的記憶非常模糊，早已忘了裡頭是什麼樣子了。聽說春天櫻花盛開時也很漂亮，可惜去年賞櫻時來得晚、南禪寺的櫻花都謝了所以沒有造訪，還好這次楓紅趕上了末班車呢～。

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以往到京都旅遊都會認真地做許多功課，當然多是以“吃”為主，會事先把每一天的午、晚餐都排好，但幾次後發覺這樣實在太累了，所以這回就決定走到哪吃到哪，以方便為原則，後來發現這樣反而更有驚喜呢～，就像這天在醍醐寺遇見了『雨月茶屋』。

『雨月茶屋』是醍醐寺裡唯一的一家餐廳，就在停車場旁，那裡有一排的店家都叫『雨月茶屋』，只不過賣的東西不同，有的在賣茶和甜點、有的專門給團體客用膳，只有最旁邊的這家小店是專門給一般遊客用餐的餐廳。

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『Dazzling Cafe』的大名相信很少人沒聽過，也陸續了許多家店。以前店數少時常需排隊，amy懶得排所以沒去過，現在店數多、不用排隊了，amy反而沒了動力。這天因為在微風廣場吃飯，飯後想吃點甜點，突然想起還沒吃過蜜糖土司，於是就有了這次蜜糖土司的初體驗。

『Dazzling Cafe』店內的裝潢多是柔美的顏色，以色調上來看確實很夢幻，是會吸引小女生的店。這天的『Dazzling Cafe』人不多，大概是因為剛過晚餐時間的關係。

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常看網誌的朋友都知道『32行館』是amy很喜歡的一家餐廳，環境好、餐點優是它吸引amy最主要的原因，因此每一季有新菜時amy都會想去嚐嚐。前些日子聽朋友提起『32行館』的新菜很不錯，正想去電訂位時，竟收到了『32行館』公關的邀約信、邀請amy去品嚐秋冬新菜，坦白說，剛收到邀約信時amy著實覺得為難，這是第一次有邀約讓amy覺得為難的，以往接獲邀約時都是直接拒絕，但『32行館』的主廚Jimmy是amy的老師，不去的話實在覺得對不起老師，再加上原本就有打算要去品嚐新菜的，掙扎了好久後便告訴自己，就當給人請客一次吧。

『32行館』的環境隱密清悠，每次一走進大門看到此景總會忍不住漾起微笑，很棒的一個地方，能在這裡用餐或泡湯都是讓人覺得幸福的一件事，這樣的環境讓人很難不愛上它。『32行館』算是amy還蠻常造訪的一家餐廳，去年算一算有寫食記的就5次了，再加上沒拍照的應該也有個7、8次了呢～。

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Pashmina第二批合購終於可以開始了，這段期間有很多人寫mail來問，但需等第一批的合購順利寄出後，amy才有心力再幫大家合購第二批，不然心思就一直在那懸著，總覺得沒能讓大家盡快收到挺不好意思的，還好一切都很順利，能讓第一批合購在年底前全數寄出。今年的披肩在製作上更加不易了，因為今年的材質更好，更加柔軟細緻，因此處理起來就得特別小心，只能說好東西是值得等待的。第二批的合購是今年最後一批了，有需要的朋友請務必把握。

amy覺得每一個女生一定都要有一條Pashmina的披肩，有時候擁有某些東西會讓妳覺得自己倍受寵愛，而Pashmina的披肩絕對是其中之一。大家都知道Cashmere，但什麼是Pashmina呢？其實這二個字都是羊絨的意思，只是Pashmina是波斯文，但一般來說，Pashmina比Cashmere更高一級，是高海拔高原山羊身上腹部的細毛，因此比Cashmere更細、更柔、也更珍貴。這次合購顏色有8款，5款單色、3款漸層，詳細如下。

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去年4月到京都賞櫻時也去了醍醐寺，11月楓紅時又去了一趟，日本人就是這樣會賺觀光客的錢，又種櫻花又種楓樹的，一年四季都用不同的美景吸引遊人前往。

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amy不愛喝含糖的飲料，雖然現在多數的餐廳都有提供茶，但大部份的時候amy都會請餐廳提供一杯溫開水，慢慢地發現原來從一杯簡單的溫開水也能看出一家餐廳的用心與否，且聽amy道來。

照片中這杯溫開水是在鼎泰豐用餐時跟服務生要的，杯子非常乾淨、完全沒有任何指紋不說，送上來的溫開水溫度也是恰到好處，喝起來很是溫潤舒服，而且杯子完全沒有任何異味，品質控管可見一斑。很多餐廳的玻璃杯一靠近就會聞到腥味，因為洗碗的人把水杯和碗盤一起洗了，而且洗得很隨便，因此常一拿起水杯、開水還沒入口前就已聞到那令人做噁的腥味了，amy都會忍不住請服務生再換一杯，但常常下一杯的結果還是如此，讓amy覺得很痛苦，難道在外頭想喝杯正常一點的溫開水那麼難嗎？

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台中知名的『樂沐法式餐廳』終於到台北展店了，相信這是許多人的期盼，只是這次走的不是頂級風格，而是以私廚的方式呈現，這點也令人相當好奇，於是上個月挑了個好日子造訪，一探究竟。

『LM Kitchen 樂沐私廚』開在這個叫“格蘭公園”的大樓裡，是一個澳門人開的，斥資上億，佔地400坪的空間裡規劃了7個主題：「LMKitchen 樂沐私廚」提供家庭式的自在料理、能喝到許多市面上難得一見好酒的「RareandShare絕釀賞」、可體驗全世界170多個高爾夫球場賽道的3D虛擬 高球場「ClubHouse格蘭球場」、充滿LoungeBar慵懶氛圍的「Vintage梵堤居」、能欣賞現場音樂表演的 「StageOne一號月台」、頂級生蠔吧「Oyster生蠔客」、與提供獨立私密派對空間的「Backyard遊樂園」（資料來自網路新聞）。

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很多人都在問桔粉色披肩與蜜桃色披肩的差異，amy拍了一張照片做比較，左邊是桔粉、右邊是蜜桃，個人覺得蜜桃色比較嬌嫩一點，實品會比照片上的顏色更美，大家可以比較一下。

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每一年的最後一天，amy&anthony總會回顧這一年的食記與遊記，回味一下過往一年的吃喝玩樂。在2012年造訪的餐廳中，有些餐廳的整體表現令人滿意，但回想起來又想不起它哪一道料理讓我們印象特別深刻；有些餐廳卻有某道料理令人難忘、讓我們常常想起它的美味。在這2012年的最後一天，amy&anthony選出今年讓我們印象最深刻的十大料理，跟大家一同分享與回味。（順序無關排名）

澳門新葡京酒店裡的『The Kitchen 大廚』的日本A5和牛排
這塊牛排到目前為止仍是amy吃過最好吃的牛排，每分每寸、從第一口到結束都是高級極致之總成，完美。

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