台中知名的『樂沐法式餐廳』終於到台北展店了,相信這是許多人的期盼,只是這次走的不是頂級風格,而是以私廚的方式呈現,這點也令人相當好奇,於是上個月挑了個好日子造訪,一探究竟。

『LM Kitchen 樂沐私廚』開在這個叫“格蘭公園”的樓裡,是一個澳門人開的,斥資上億,佔地400坪的空間裡規劃了7個主題:「LMKitchen 樂沐私廚」提供家庭式的自在料理、能喝到許多市面上難得一見好酒的「RareandShare絕釀賞」、可體驗全世界170多個高爾夫球場賽道的3D虛擬 高球場「ClubHouse格蘭球場」、充滿LoungeBar慵懶氛圍的「Vintage梵堤居」、能欣賞現場音樂表演的 「StageOne一號月台」、頂級生蠔吧「Oyster生蠔客」、與提供獨立私密派對空間的「Backyard遊樂園」(資料來自網路新聞)。

餐廳佔地不小,走是英國復古風。

3D的高爾夫球練習場,蠻有意思的。

走廊超有古典風味的,“格蘭公園”真的很大,感覺上有多密道會迷路的那種,不過確實很有古堡風味。

這裡提供的氣泡水是S.Pellegrino。

menu很特別,感覺像是一份報紙,還可以把它帶回家。晚餐從$2180~$2780不等,有三種不同主菜可以選擇,聽說中午比較便宜,價格從$1000~$2000。

麵包很好吃,跟在台中樂沐吃到的麵包一樣美味。

開胃起司球
雖然很小一個,但味道相當濃郁,一放進嘴裡就能充分感受到起司香氣,很迷人。


65度C溫泉蛋
這個溫泉蛋軟嫩可口,淋上雞高湯洋蔥醬,把整個風味都提升了,有別於一般的沙拉醬,每一口都能嚐到那濃郁的高湯香氣,特別討喜。


服務生說這是一種炸過的野米,吃起來酥酥脆脆的,不知道大家小時候有沒有拿過稻米去烤味道跟那個有點類似,只不過更硬更香,搭配著溫泉蛋食用還蠻好吃的。

田雞腿二重奏佐菠菜
前方的田雞腿淡淡裹了一層麵衣而已,但好吃令人驚豔,口感軟嫩,味道十分鮮活鹹香;另一個則是外層用花生碎包裹後再去炸,口感更加豐富,越嚼越香,再搭上清爽的菠菜醬,是一道令人印象深刻的料理。


南瓜濃湯
南瓜濃湯極為醇厚,感覺上就像在吃南瓜泥般甜美,再加上有高湯的香氣加持,更添鮮


酥炸軟殼蟹細扁麵
酥炸軟殼蟹本身就很討喜,但底下的義大利麵令人失望了,純綷以蕃茄調味的義大利麵味道實在太普通了,跟在Buffet吃到的義大利麵很像,再加上麵條過於軟爛失了口感,算是這天的料理中比較失敗的一道。


(未成年請勿飲酒)
既然這裡有
能喝到許多市面上難得一見好酒的「RareandShare絕釀賞」,而且還有專門的葡萄酒顧問,想必老闆對自家的酒很有自信,當然要點一杯來嚐嚐囉~。老爺點了一杯來搭配主菜。

特級安格斯黑牛板腱佐紅酒醬汁

牛排的色澤就知道好吃,軟嫩可口、香氣十足,只可惜份量小了點,但確實是很不錯的一個牛肉。

油封鴨
這個油封鴨也很好吃,外酥內嫩鹹香味美。

香煎蘋果捲佐肉桂冰淇淋
一個超大的盤子上只擺了一點點的甜點,坦白說這樣的擺盤amy真的很不欣賞,感覺很空虛。

第一次吃到肉桂冰淇淋,一入口整個肉桂香十足,很別緻,至於蘋果捲個人覺得略為普通了,沒什麼意思。

咖啡還可以。

紅茶一般般,不過這裡的玻璃杯很特別、是兩層式的,因此拿起來也不會燙手。

裝糖與牛奶的容器也很可愛。

整體而言『LM Kitchen 樂沐私廚』的餐點有著樂沐一貫的品味,大致上都不錯,只不過以它的價位來說有點高了些,因為東西都很少,雖然不會吃不飽,但以差不多的價位來說,『樂沐法式餐廳』的表現要好上許多。

LM Kitchen 樂沐私廚
台北市東興路51號1樓
02﹣8768-2508

延伸閱讀:

樂沐法式餐廳(上)

樂沐法式餐廳(下)

樂沐Relax法式餐酒館

LM Marché 樂沐.瑪榭


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