這兩天疫情好像有點越來越嚴重了,幾乎大部份的朋友都取消了社交活動,amy也盡量不出門。早睡早起、加強免疫力,我想這是目前最佳的生活方式,因不出門也減少了外食,所以在家用餐的機會多,就覺得應該做些基本款的常備菜了。

 

這些東西花了amy兩天的時間呢~,這兩天感覺自己從早到晚都在廚房裡沒離開過。
 
醃蘿蔔
這個醃蘿蔔amy自己很喜歡,是天香樓醃蘿蔔的配方,鹹中帶甜,且完全不死鹹,非常好吃,所以每次都會多做一點跟好友們分享。
 
家裡必備的辣油。最近常吃抄手用很兇,所以這次做大罐一點,辣油真的拌什麼都好吃。
 
上一瓶辣油的油吃完了,還剩下1/4罐的辣渣捨不得丟掉,因為辣渣拿來滷東西最香了,於是上市場買了半斤花生回來滷,可好吃了。
 
滷花生的同時也滷了一些豆干,這種豆干是大溪在地做的,口感和味道都特別好,拿來滷非常好吃。
 
上次做的烤麩兩天就吃完了,這次多做一點。
 
去年醃了不少酸菜,今年可以不用省著吃了,想吃時就炒一點,配飯或拌麵都非常好吃。
 
 
拿點小菜,煮個湯麵或炒個飯就可以用餐了,多方便呀~。
 
 
疫情期間大家一定要多小心,有機會的話就剛好趁這段期間加減做菜吧,自己在家吃總是健康安心些。做菜其實沒有很難,只要多做就會了,小廚娘上菜裡也有許多很簡單的料理,想學做菜的人不妨參考一下哦~。
 

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