兩次首爾旅遊的經驗發現,傳統韓食是我們非常喜愛的,而且感覺上探索的空間很大,每次到不同的餐廳都有驚豔感,像這天造訪的這家『doore』就讓我們十分懷念。

 

這家『doore』位於蠶室站樂天百貨的六樓。樂天百貨公司是個覓食的好地方,不論是在明洞的樂天百貨或是蠶室站樂天百貨都是如此,踩雷的機率很低,根據我們經驗,比網路上介紹的餐廳都好吃許多。
 
剛進門的時候覺得有點怪,因為門口看起來很亂,不像一般餐廳的樣子,但看了一下發現生意又很好,於是就安心了些。
 
餐廳裡有很多這種小包廂,我們這也是被安排坐這種開放式的包廂,感覺相當舒適。
 
點了兩套中午套餐。韓國是個很特別的國家,大部份的餐廳裡套餐或烤牛肉一次都需點兩份,而且要同價格,不能不同價位各一份,實在是不大懂它的明白。點好餐後沒多久餐點就陸續上桌了,上菜速度通常都很快,因為小菜多是冷的,只要裝盤即可上桌。
 
涼拌菜
不知道是什麼菜的涼拌菜,但好吃極了,清爽微辣,討喜開胃。
 
這裡的泡菜是老泡菜,夠酸夠辣,好吃夠味。
 
小魚乾也很棒,食材品質都非常好。
 
看起來不起眼的青菜竟然也很合我們的胃口呢~。
 
水泡菜
別有一番風味,吃起來特別清爽。
 
炒雜菜
這裡連炒雜菜都做得比其他地方好,味道很活很漂亮。
 
煎餅
這是什麼口味的煎餅其實吃不太出來,只知道是我們吃過最好吃的韓式煎餅,外面那一圈是酥的,中間則是軟的,非常好吃,當時才明白原來真正好吃的韓式煎餅是這樣的口感和味道。
 
辣炒章魚
這個是額外單點的,因為老爺對章魚類太有興趣了,於是點來嚐嚐。這道菜跟想像中完全不一樣,一直以為章魚的口感會很Q,結果竟然沒有,而是非常地軟,像是很新鮮的章魚只汆燙了幾秒之後就上桌的那種鮮嫩感,相當特別。
 
辣蘿蔔燉鯖魚
自從知道這道料理後就一直想動手做做看,但一直沒有機會,沒想到這次在首爾吃到了,味道超乎想像地好吃,鹹香鮮辣,吃完後決定改天一定要來試做看看。
 
南瓜粥
香濃可口,表現傑出。
 
炸蝦
雖然跟日式炸蝦不太一樣,但也是外酥內軟很好吃。
 
烤豬肉
這個烤豬肉是在首爾吃到的肉類料理中的第一名,而且它吃起來竟然像牛肉而不像豬肉,口感嫩、味道香,好吃到覺得下次去首爾一定要再去這家店吃一次,且要單點一大份吃它個過癮。
 
這裡提供的是紫米飯,飯也煮得很好。
 
大醬湯
到韓國容易不知不覺愛上大醬湯,如果是冬天的話,真的只要有它跟一碗白飯就可以了。
 
 
這家『doore』是這回在首爾吃到的餐廳中非常喜歡的一家,環境、服務、餐點都很好,重點是味道特讚,每一道料理都很棒,跟一般的餐廳相比細緻可口多了,如果你也喜歡韓國傳統料理、有機會到蠶室站樂天百貨附近的話,個人認為是相當值得造訪的一家餐廳。
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